Feriadão!!!!

Feriadão para mim, significa um conjunto de dias para organizar atividades, avaliações, cadernetas... Mas ontem e hoje aproveitei para tirar um tempinho para mim... Estava realmente precisando!

Afinal, é fundamental, em alguns momentos, parar para fazer um balanço de tudo, e no meu caso, esse foi o feriado escolhido :)

Mas como, no fundo eu queria viajar, e não deu, aproveitei para assistir filme em casa, comer pastelzinho e curtir a família.

Só que não dá para evitar a cozinha, afinal, é o momento também, em que as refeições podem ser compartilhadas, feitas com todos sentados à mesa, rindo, comentando casos, compartilhando pontos de vista ou simplesmente, comendo e curtindo a presença das pessoas queridas ao redor da mesa.

Por essa razão aqui vai uma dica para o café da manhã de amanhã

Broa de assadeira

Fonte da foto

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo

3/4 de xícara de chá de fubá

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 ovo

2/3 de xícara de chá de leite

6 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente

Preparo

Peneire a farinha de trigo junto com o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.

Mexa com uma colher de pau e reserve.

A parte, misture o ovo, o leite e a margarina bem amolecida e bata com um batedor (pode ser um fouet).

Adicione aos poucos os ingredientes secos peneirados e mexa delicadamente, sem bater, até formar uma massa homogênea.

Despeje em uma assadeira quadrada, untada.

Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno médio préaquecido.

Asse até que a massa esteja seca e com a superfície dourada.

Fonte:Revista Ana Maria + Receitas
Rendimento: 8 porções
Tempo: 35 minutos