Condensaccino

Ainda falando de points, voltei no Pereira, aquele café no 3º piso do Iguatemi, e que fica na Alameda das Grifes... Pois é, não resisti e fui lá :}

Pedi um Condensaccino e sinceramente???

A-M-E-I !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Simplesmente linda a apresentação, cremoso e com um aroma tudo de bom!

Eu sei que estou e dieta, mas precisava dessa "escapadinha", só pra ralaxar um pouco e colocar o papo em dia com as colegas que eu não via já há um tempinho :)

Foi um momento muito gostoso... Mas que pra repetir vai precisar ter uma prévia caprichada na academia... senão, nem pensar :(

Mas fazer o que, não é?!?!?

Estou firme na academia e nas atividades, mas às vezes dou uma escorregada :{

Mas não desisto...

Em março estarei melhor do que já estou em saúde e condicionamento :)

Temake

Temake do Itaigara

Essa novidade, em forma de cone, me chamou a atenção assim que vi... E na "folia" de saber qual era o mais gostoso, saí por aí, indo em uma e outra 'temakeria".

Temake da Boca do Rio

Provei o temake de uma churrascaria, outro num shopping da Boco do Rio, outro no Aeroporto, um no Itaigara, mas o que mais me chamou a atenção, foi o do shopping Iguatemi. Uma temakeria que fica no 2º piso do shopping, pertinho do Pátio Jardim, outro restaurante bacana de massas.

O sabor e o atendimento são complementos significativos do ambiente e da decoração. A única coisa que eu acho que poderia ser melhor, é o espaço... Achei pequeno, mas para quem quer selecionar a clientela (mesmo que seja na quantidade), essa é uma boa opção.

Uma pedida excelente, em minha humilde opinião, é o temake feito com massa de rolinho primavera, que é frito, crocante, super recheado e com um molho takê por cima... Hummmm :9

Eu pretendo voltar lá, assim que puder pois a dieta anda me deixando meio "podada" de comer algumas coisas ;}

Contudo, entretanto, todavia, porém *rrsrsrsr*, a dita dieta não me impede de falar sobre lugares e comidinhas gostosas :D

Biscoitinhos fabulosos

Com essa situação de colocar a saúde em dia, de fazer exames, pegar os resultados, ir pra academia, fazer e comer comidinhas hiper light's, me preparar para um novo semestre, procurar casa para me mudar ainda esse ano, ver outras opções para melhorar a minha qualidade de vida, curtir o filhote nesse finalzinho de férias, colocar as conversas em dias com as amigas, namorar alguns sapatos e bolsas no shopping, pensar e executar alguns projetos pessoais, aff!!! Ficou meio corrido para postar... Mas aqui estou :)

E nessa de folgar com as postagens, passei um tempinho visitando os blogs alheios, que eu amo de paixão, dentre os vários que visito e me sinto em casa, o Pitadinhas foi onde encontrei a receitinha que me chamou muito a atenção :)

E em um deles, me deparei com uma receita tão prática e deliciosamente apetitosa, que parei tudo e copiei rapidinho... Ainda não tenho "claras ociosas" na geladeira, mas, nem que eu precise favorecer o surgimento de "gemas ociosas", faço essa receita ainda essa semana :)

Com certeza o filhote vai amar e a mãe do filhote também *rsrsrssrrs*

Vamos aos biscoitinhos que eu encontrei aqui

Biscoitinhos amanteigadas de limão

Ingredientes
115g de açúcar
zeste de 2 limões (como não tenho o zester, ralei no ralo pequinininho)
115g de manteiga cortada em cubinhos de 2cm
3 claras de ovo
115g de farinha de trigo
½ colher (chá) de baunilha
1 colher sopa) de suco de limão, espremido na hora e coado
¼ colher (chá) flor do sal (usei sal marinho comum)

Preparo

Processe o açúcar e a zeste de limão por 30 segundos. Raspe os cantinhos e processe mais 30 segundos. (Usei a batedeira, pois não tenho processador, pelo menos não ainda)

Adicione a manteiga e processe por alguns segundos, ou até obter um creme.

Com o processador (ou batedeira) na velocidade máxima, adicione as claras. Quando agregar, junte a farinha, colher a colher, batendo sempre. Quando incorporar, colque a essência, o suco e o sal. Coloque então em uma vasilha e misture com colher/espátula por um minuto. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Aqueça o forno à 190ºC.

Unte e enfarinhe duas assadeiras baixas. Pingue porções com auxílio de colher de chá, deixando um bom espaço entre elas (a massa espalha bastante na cocção). Asse por 10 minutos ou até dourar as beiradas. Espere amornar um pouco e retire da assadeira. Coloque sobre uma gradinha para esfriar.

Obs: A foto, eu peguei de outro blog fofo que eu visito sempre que posso :) O blog da Ludmila

Por uma vida com mais qualidade

Esses dias tenho me comprometido não com a cozinha, mas com a realização de alguns exames e consultas, estou aproveitando para fazer um check-up, - coisa que não faço a muiiiiiiiiitoooooo tempo :}

Tenho que aproveitar o tempo que ainda tenho antes de retornar para o pique das aulas na faculdade...

Mas vou postar, assim que possível, a sobremesa que a nossa querida Ivone fez para esse domingo que passou :)

Até breve!

Pêssego... Hum :9

Sou fã de pêssego, sempregostei da textura aveludada em contato com a boca, parecia que fazia cosquinhas :) Coisas de criança, eu sei, mas sempre achei o pêssego uma fruta deliciosa e que combina tanto com doces quanto com pratos salgados...
E como cozinhar é uma alquimia de sabores, texturas, formas, cores, aromas e sabores... Aqui vai mais uma receita do meu achado na banca de revista :)

Creme de pêssego


Ingredientes
500 ml de leite
1 envelope de mistura em pó para pudim sabor baunilha
1 envelope de mistura para pó para gelatina sabor pêssego
1 xícara de chá de água fervente
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1/2 lata de pêssego em calda escorrido e picado
chantilly para decorar
pêssegos em calda cortados em fatias para decorar
arabescos de chocolate para decorar


Preparo
Em uma panela coloque o leite e dilua o pó para pudim sabor baunilha.
Em seguida, leve a mistura ao fogo brando , mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
Em uma tigela à parte, dissolva a gelatina sabor pêssego na água fervente e reserve para esfriar.
Feito isso, bata no liquidificador todos os ingredientes.
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.
Para finalizar, decore com chantilly, as fatias de pêssego e o arabesco de chocolate.

Rende: 6 porções

Fonte:Revista Receitas com leite condensado

Um jeito diferente de fazer "brigadeiro"

Gosto de andar caminhar pela cidade e olhar algumas barracas de revistas, normalmente encontro coisas interessantes assim, como a revista de onde retirei essa receita. Existem outras delícias que valem a pena ser testadas :)

Brigadeirão branco com chocolate e crocante

Ingredientes
200g de chocolate branco para cobertura picado
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
margarina para untar
açúcar apra polvilhar
leite condensado a gosto para regar
confeitos de chocolate branco e ao leite apra decorar (daqueles de bolinhas)
chocolate branco e ao leite para cobertura picados (para decorar)
crocante de açúcar e amendoim pronto (para polvilhar)


Preparo
Derreta o chocolate branco em banho-maria até obter uma mistura homogênea.
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite condensado, os ovos e o creme de leite.
Coloque essa mistura em uma forma redonda de orifício central (18 cm de diâmetro), cuntada com a margarina e polvilhada com o açúcar.
Leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente, 2 horas(aqui pode variar de forno para forno)
Reserve e deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.
Para finalizar, regue com o leite condensado na superfície do doce e decore-o com os confeitos de chocolate branco e ao leite, com os chocolates picados e o crocante de amendoim.

Rende 10 porções
Fonte:Revista Receitas com leite condensado

Eu X Balança... Ainda!

Fiz uma besteira sem tamanho... Passei por uma balança e não resisti... Subi na coitada!Pronto!

Todo o entusiasmo pelo novo ano começou a querer desaparecer... Afinal, tenho feito 1 hora de exercícios de segunda à sábado e tenho cuidado da alimentação... Pôxa!! E a balança me dizia que eu engordei 1k e 300g ?!?!?!?!

Quase tive uma crise de choro, mas ia pegar mal, afinal tinha gente olhando...Então, respirei fundo, arregalei os olhos para as lágrimas continuarem onde estavam (dentro dos canais lacrimais), "amarrei" um sorriso robótico no rosto e fui... Segui mostrando confiança e satisfação em direção ao carro...

Mas me desmanchei ao chegar no refúgio do banheiro da casa de minha mãe... Taí!?!? Isso é uma coisa que eu não entendo... Por qual razão a maioria das mulheres ( incluindo a minha diletíssima pessoa), ficam se olhando no espelho enquato o nariz fica vermelho, a cara pelo mesmo jeito, com os olhos ficam inxados e corisando???

Essa é uma questão filosófica, em minha opinião... Penso nisso mais tarde. Mas, voltando ao peso da questão; chorei até cansar... É, eu canso de chorar às vezes!!

Sei que pareço muito melodramática, mas e quem não é?!?!?!

Por essa razão me prometi que, daqui apra abril deste novo ano, estarei com o peso certo... Não por uma questão de aparência, (pelo menos não os 100% por essa razão), mas para que eu possa engravidar e ter uma gravidez tranquila e saudável para mim e para o bebê.

Espero que torçam por mim, pois nesse momento, tõ precisando MESMOOOOOOOO de apoio :)

Assim, vamos à receita que tem apenas 264 calorias por porção...

Pavê de maçã com granola

Ingredientes

6 maçãs descascadas e cortadas em fatias

1 colher de sobremesa de amido de milho

1 xícara de chá de leite

100g de chocolate ao leite ralado (do tipo para coberturas)

2 xícaras de chá de granola ou sucrilhos

Fatias de maçã para decorar

Preparo:

Cozinhe as fatias de maçã em uma panela tampada com o fogo baixo, até ficarem macias.

Espere esfriar e bata no liquidificador até obter a consistência de um purê (ou pirê), e reserve.

À parte, dissolva a maisena no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo e acrescente o chocolate e mexa até ficar homogêneo.

Montagem

Em taças individuais alterne camadas de creme, purê (ou pirê) de maçã e de granola até terminarem os ingredientes.

Leve para gelar por aproxiumadamente 3 horas.

Decore com as fatias de maçã antes de servir.

Obs: Passe as fatias de maçã, que servirão para decorar, no suco de 1 limão, pois assim elas não ficam escuras.