Publiquei uma receita aqui e não postei as fotos, pois o cabo USB estava emprestado.
Agora, seguem as fotos.
E uma sugestão para melhorar o creme que vai por cima da torta, pois o que fiz não ficou na consistência que eu queria. Mas como eu não fazia essa receita há anos, eu tinha me esquecido da pequena alteração que fiz.
A torta assando
A torta assada
Derretendo a goiabada
Goiabada derretida
Torta a caminho da geladeira
Sugestão para o creme:
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de creme de leite gelado, sem soro
1 colher de sopa de açúcar (uso 2)
1 clara de ovo batida em neve (ou castelo como os portugueses falam - e eu acho uma graça)
1 pitada de sal
Preparo
Em uma tigela, bata a clara de ovo com a pitada de sal até atingir o ponto de neve. Acrescente o açúcar e bata até homogeneizar, junte a baunilha.
Coloque à mistura de clara e açúcar, o creme de leite gelado, sem soro, e misture até que este incorpore à mistura.
Coloque sobre a torta fria, decore com a goiabada derretida e leve à geladeira :)
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