Tigela de Yakissoba

Almoço de domingo

2012-01-22T14:47:00.000-02:00

Foto do Tigela

Salmão envelopado a minha moda

Depois de uma semana agitada e de muito cansaço, hoje eu precisava de um almoço gostoso, diferente e mais saudável.

Então, ataquei o salmão que estava esperando por uma oportunidade de ser usado, e fiz uma receita da minha cabeça, mas om uma técnica que já vi muita gente fazer, mas me dava uma certa apreensão em tentar...

Foto do Tigela

Começando a cortar o salmão em pedaços

Mas, tomei coragem e fiz :)

Como foi a primeira vez que fiz sem receita, só de olho (por assim dizer), não ficou assim, uma Brastemp, mas ficou gostoso.

Foto do Tigela

Salmão sendo passado no molho

Penso que a falta de um ou outro ingrediente pesou, mas acredito que vocês podem fazer e incrementar ao gosto de cada um.

Foto do Tigela

Preparando os envelopes

E tudo ficou pronto em menos de 1 hora :)

Foto do Tigela

Salmão a caminho do forno

Salmão envelopado a minha moda

Ingredientes

Salmão (tinha comprado uma banda inteira, e acabei cortando em 5 pedaços)

Sal a gosto

Suco de meio limão ( acredito que o ideal seja suco de 1 limão inteiro, dos grandes)

4 dentes de alho picado

2 colheres de sopa de molho shoyu

1/2 saquinho de tempero sazon para peixe (usei o Nordeste)

Cogumelo a gosto

Azeitonas verdes picadas a gosto ( na falta de alcaparras)

Azeite de oliva a gosto

Foto do Tigela

Os envelopes de Salmão

Preparo

Em uma tigela coloque o shoyu, o alho picado, o sal, o suco de limão, o tempero e misture.

Coloque os pedaços do salmão no molho preparado, com a pele viradas para cima. E deixe por 20 minutos na geladeira.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno, em temperatura baixa.

Corte pedaços de papel laminado e sobre cada pedaço, coloque uma fatia do salmão, sobre cada fatia de salmão, coloque alguns cogumelos, as azeitonas, um fio de azeite e pedaços pequenos de manteiga gelada.

Embrulhe o salmão, fazendo envelopinhos de papel laminado.

Coloque os envelopes de papel laminado em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.

Foto do Tigela

Arrumando o prato

Sirva com arroz branco e batatas.

Foto do Tigela

Salmão no ponto e suculento - surpresa boa :9

Foto do Tigela

Pronto para ser saboreado - Nham! Nham!

Panquecando - parte 2

2012-01-22T14:07:00.001-02:00

Há alguns posts eu mencionei que me pediram ajuda para fazer panquecas, lembram???

Pois bem, Nete me enviou as fotos e me autorizou a postar aqui :)

Então, aqui vai ...

Mas antes: Nete, valeuuuuu!!!

Foto cedida por Josanete :)

Compartilhando

2012-01-18T00:05:00.000-02:00

Hoje fui ao oftalmologista e recebi uma notícia muito boa, e como filhote diz: "Notícia boa é pra ser espalhada", então lá vai... Mas antes, um breve resumo.

Sou míope e ainda tenho astigmatismo, por essa razão uso óculos desde 14 anos, e antes de usar lente eu me sentia como o Vital da música dos Paralamas do Sucesso; aquela que tem o refrão: "Eu uso óculos!"

Imagem da internet

Pois bem, há, mais ou menos, 10 anos, tive um óculos que foi entortado e como a verba andava curta, fiquei com ele até poder trocar. Resultado?

O olho direito ganhou 0,5 a mais de miopia.

Imagem da internet

Mas hoje, após fazer o exame recebi a notícia de que o 0,5 que aumentou, regrediu, diminuiu, sumiu, escafedeu, foi pro Beleléu :)

U-hú!!!!!

Mas como sou um tanto gulosa, nos segundos seguintes me perguntei se o restante da miopia não podia regredir também. :D

Quem sabe??

Agora, é juntar dindim ($) e escolher o novo óculos, um que me ajude a ficar mais gatinha - risos...

Imagem daqui

Panquecando

2012-01-15T22:42:00.000-02:00

Hoje me senti tão importante - rsrsrsrs.
Uma amiga querida me ligou para ter orientações sobre como fazer panquecas :)
Assim, optei por postar aqui a receita, que, com certeza, vale cada minuto gasto no preparo.

Imagem daqui

Panqueca

Ingredientes

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite

1 colher de sopa de amido de milho

2 ovos

1 colher de café rasa de sal

1 colher de sopa de óleo vegetal ( uso o de Canola ou Girassol)

1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)

Preparo

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Em uma frigideira, (anti - aderente) untada com um pouco de óleo, ou manteiga ou margarina, coloque 1 concha de massa para que frite. Quanto mais fina a massa, mais rápido ela frita.

Frite dos dois lados, um lado por 2 minutos e o outro por 1 minutos - mas lembrem-se, depende do fogão de cada um,ok?

O recheio pode ser o mais variado, pode ser frango desfiado, carne moída, camarão, queijo e presunto, ricota com espinafre, atum, linguiça calabresa picada ... As possibilidades são inúmeras :)

Ainda, às voltas com cuscuz

2012-01-14T02:01:00.000-02:00

Eu simplesmente, a-m-o tapioca... Seja como beiju, como mingau, sorvete, picolé, geladinho, pudim, bolo ou cuscuz... E como havia postado minhas artes para fazer o cuscuz de milho, por que não um de tapioca?!?!?

Acontece que hoje, plena madrugada sem sono - novamente - me deparo no Facebook com uma receita postada por Elíbia Portela, referência da arte culinária na Bahia.

Elíbia Portela, expoente da culinária da Bahia.

Foto retirada da internet

Não resisti, ataquei de ctrl c / ctrl v, (o famigerado copia e cola) e segue a receita maravilhosa, diga-se de passagem, tal qual ela postou :)

CUSCUZ DE TAPIOCA ( á minha moda)

500 g de farinha de tapioca quebradinha
1 litro de leite quente
1 pitada de sal
1 coco seco ralado fino
1 ½ xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado

Molho: A metade do coco ralado, temperado com 1 xícara de chá de leite de coco, 1 xícara de chá de leite de vaca, 1 pitada de sal e ½ xícara de chá de açúcar.

Modo de Fazer:
Coloque a tapioca e o açúcar em uma travessa
Ferva o leite temperado com o sal, e regue por cima da farinha
Quando começar a enxugar, espalhe a metade do coco ralado.
Tampe e abafe por 20 minutos ou até esfriar. Espalhe o molho por cima, feito com a outra metade do coco ralado e misturado com leite de coco, leite de vaca, sal e açúcar, Na hora de servir, complemente com leite condensado ( opcional) .

Quem não tem cão caça com gato

2012-01-10T16:55:00.000-02:00

Pois bem, "quem não tem cão, caça com gato", ou como é o ditado certo: "Quem não tem cão, caça como gato", mas hoje preferi modificar, mais um pouco, esse ditado... Afinal, "quem não tem cuscuzeira caça com escorredor de macarrão" :)

Imagem do Tigela de Yakissoba

Tem um tempo que quero comer cuscuz, mas não fazia devido a falta de uma cuscuzeira. Mas na semana passada fui a casa de uma colega e tomamos café juntas, com direito a um cuscuz quentinho e saborosíssimo.

Como trouxe um pouco para casa, fiquei na dúvida de como faria para esquentar e comer mais um pouco... Acontece que minha vó sempre dizia que a necessidade é a mãe da invenção, e é uma verdade.

Abri o armário e saquei de lá um panela, uma tampa e o escorredor de macarrão e voilá, criei minha própria cuscuzeira :)

Imagem do Tigela de Yakissoba

Teste feito, resultado melhor do que eu imaginava.

Agora, não fico mais passando vontade, simplesmente, dou uma de MacGyver (conhecido como Magaiver pelo povo dos anos 80 - risos) e tudo se resolve :)

Imagem do Tigela de Yakissoba

Cuscuz

Ingredientes

2 xícara de chá de farinha de milho (tipo flocão)

1 xícara de chá de açúcar (eu coloco bem menos)

1 pitada de sal

1 xícara de chá de água

Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes e acrescente a água aos poucos para que fique como uma farofa bem úmida.Deixe descansar por 10 ou 20 minutos (é o tempo da farinha de milho absorver a água)

Coloque essa mistura em uma cuscuzeira e leve ao fogo baixo por uns 10 minutos.

Certifique-se que o cuscuz está pronto com o teste do palito (o mesmo que se faz em bolos)

Dica

Sirva quente ou morno, com manteiga, ou ovo mexido, ou leite adoçado com açúcar ou como preferir.

Susto filho do Blogger

2012-01-05T21:27:00.000-02:00

Há alguns minutos fui ao painel do Tigela para ver as novidades dos blogs queridos que sigo e... KD?

TODOS, eu repito TODOS os blogs sumiram... Desapareceram!!!!

Minha primeira reação

Não entendi nada, futuquei tudo o que podia na minha conta, no painel e a mensagem que recebia é que eu não segui blog nenhum...

Fiquei hiper aborrecida... Como é que eu faria para continuar a acompanhar todo mundo???

Enviei uma pergunta para o Blogger e depois, chateadíssima, passei a procurar todos os blogs que curto, um a um adicionando novamente.

Meu segundo estágio

Quando já estava terminando, acabei fechando a aba do blog e não resisti... Soltei um p... tão alto que acho que deu pra ouvir na rua :(

O jeito foi abrir uma nova aba, já pensando no trabalho que teria que fazer novamente, mas pra minha surpresa, a nova aba veio com todos, eu reitero, todos os meus blogs queridos, que sido :)

Como é que pode???

Terceira etapa das sensações

O povo do Blogger parece que confundiu o calendário...

Vai um recado pra administração: Meu povo, o dia da mentira - aquele que a gente prega peças nos outros - só acontecerá em abril, ok?

Assim, aliviada por não ter perdido meus queridos blogs amigos, e não ter sofrido um infarto... Posso curtir o início do ano mais tranquila :)

Ufa!! Fase tranquila...

Novo ano

2012-01-05T20:56:00.000-02:00

Um novo ano teve início, mas muitas coisas antigas ainda ficaram, problemas do ano passado que insistem em querer permanecer consumindo o meu juízo, por mais um ano...

Mas estou fazendo tudo que posso para deixar esses problemas em 2011; o que inclui os quilos extras adquiridos nas festas de final de ano. o.O

Para tanto, segue uma receitinha básica de salada que combina uma refeição leve com o calor que tem feito -hoje em Salvador, tivemos 36ºC - válida para um almoço tranquilo e com poucos ingredientes...

Salada leve de verão

Ingredientes

10 bastões de Kani kama cortados na diagonal, a gosto (usei um pacote inteiro)

300g de camarões descascados, limpos e cozidos com o tempero de sua preferência

1 manga rosa de tamanho razoável, descascada e cortada em cubos.

Preparo

Em uma tigela misture todos os ingredientes.

Cubra a tigela com filme plástico ou papel laminado e leve à geladeira até o momento de servir.

Sugestão de preparo do camarão

Em uma panela aquecida, coloque 1 fio generoso de azeite de oliva, e refogue três dentes de alho picados. Refogue o camarão e deixe que ele libere a água que tem, junte 1 colher de sopa de extrato de tomate, 1 colher de sobremesa de molho de soja, 1 pitada de sal e suco de metade de um limão de tamanho médio.
Deixe cozinhar por 6 minutos, para evitar que o camarão fique borrachudo.
Deixe esfriar, junte com os outros ingredientes da salada.

Momentos finais

2011-12-30T23:36:00.000-02:00

Imagem da internet

Mais um ano terminando e muitas coisas acontecendo, todas as mesmo tempo...

Mas ainda dá tempo de fazer lista de promessas, ceia de réveillon, de desejar feliz ano novo para amigos e familiares...

Desejo a todos os que acompanham o Tigela, um ano novo repleto de realizações, alegrias e momentos especiais, tudo isso em porções generosas :)

Feliz natal

2011-12-24T12:24:00.000-02:00

Imagem da internet

A todos os que acompanham, acompanhavam e acompanharão o Tigela, um natal repleto de realizações, felicidades e muita paz e saúde junto aos seus familiares.

Boas Festas!

Luminus

2011-12-11T00:06:00.000-02:00

Esse ano não sei se vai rolar árvore de natal aqui em casa, mas isso não me impede de pensar ou ainda, desejar uma - rsrrsrs.

E como sou fascinada, de verdade, pela decoração, pelo clima e pelos ambientes iluminados dessa época do ano, não resisti ao ver essa árvore e tinha que posta aqui para compartilhar...

Imagem da internet

Niver meu

2011-12-03T00:26:00.000-02:00

Muita gente está se divertindo e quem sabe até, se estressando, com os preparativos para as festas de final de ano... Mas eu tenho um outro motivo para ficar um tantinho tensa... Farei 35 anos e tem um turbilhão de coisas acontecendo em minha vida e passando pela minha cabeça.

Imagem internet

E pelo que parece não vai rolar nenhuma festinha, o que me deixa meio down, mas fazer o que, não é?? Acho que o povo pensa que ninguém curte aniversário depois dos 30... Um aviso e uma declaração: EU CURTO!!!

E para não perder o clima de festa e pensando no fato de fazer aniversário daqui a poucos dias, gostaria de pedir sugestão de pratos gostosos... Assim, posso preparar uma festinha pra mim :)

Um ajudinha vai bem...

Bjs!

Niver de filhote - pessoas queridas

2011-11-13T21:56:00.000-02:00

Bom é celebrar um momento importante com pessoas queridas :)

Uma morena e duas loiras

Únicos

Amigos queridos

Sobrinha e irmã do coração

Sobrinha, sobrinho, prima/irmã e primo/irmão do coração :)

Os novos papai e mamãe do pedaço

Avô e avós de filhote

Niver de filhote

2011-11-13T19:04:00.000-02:00

Meu filho fez 11 anos no dia 11 de novembro e, como toda mãe coruja que se preze, venho planejando essa festinha há tempos, e bota tempos nisso...

Nem tudo o que pensei foi possível, nem todos os que ele quis chamar puderam ir, mas quem esteve presente contribuiu para a alegria de meu filhote, isso pra mim, vale mais que ouro.

Filhote e Ben 10

Amigos

Filhote, que Deus continue a te abençoar sempre :)

Jantar de aniversário

2011-11-09T11:20:00.000-02:00

Bem, o aniversário não foi meu, mas foi legal comemorar de uma forma diferente... Bem, diferente.
Ainda não tenho mesa de jantar em casa, aliás, não tenho mesa nenhuma (risos), mas tenho uma bancada da cozinha americana, uma toalha de mesa grande e criatividade :)

Foi um jantar com estilo pic nic, regado com coca-cola zero, sprite e de sobremesa a Torta Cetim. E pra acompanhar, na televisão passando The walking dead. Eu sei que a combinação é meio louca, mas foi divertido.

Menu do jantar pic nic de aniversário:

Prato principal
Lombo ao molho barbecue

Acompanhamento
Batatas (cozidas e depois fritas - não sei que nome dar a elas)
Arroz branco

Sobremesa
Torta Cetim

O prato principal

A sobremesa

Decoração minimalista e prática

Torta Cetim - parte II

2011-11-09T11:00:00.000-02:00

Publiquei uma receita aqui e não postei as fotos, pois o cabo USB estava emprestado.

Agora, seguem as fotos.

E uma sugestão para melhorar o creme que vai por cima da torta, pois o que fiz não ficou na consistência que eu queria. Mas como eu não fazia essa receita há anos, eu tinha me esquecido da pequena alteração que fiz.

A torta assando

A torta assada

Derretendo a goiabada

Goiabada derretida

Torta a caminho da geladeira

Sugestão para o creme:

1 colher de chá de essência de baunilha

1 lata de creme de leite gelado, sem soro

1 colher de sopa de açúcar (uso 2)

1 clara de ovo batida em neve (ou castelo como os portugueses falam - e eu acho uma graça)

1 pitada de sal

Preparo

Em uma tigela, bata a clara de ovo com a pitada de sal até atingir o ponto de neve. Acrescente o açúcar e bata até homogeneizar, junte a baunilha.

Coloque à mistura de clara e açúcar, o creme de leite gelado, sem soro, e misture até que este incorpore à mistura.

Coloque sobre a torta fria, decore com a goiabada derretida e leve à geladeira :)

A volta dos que não foram... Nesse caso, eu!

2011-11-05T21:25:00.000-02:00

Correria geral no trabalho, estresse com cadastro de alunos para o Enade, depois estresse para divulgar e acompanhar cada etapa do processo para segura que não existam falhas, nem lacunas...Ufa!
Amanhã a turma fará a prova... Torçam pelos meus alunos,ok?
Na segunda é minha vez de fazer o questionário e fim... Fim nada!
Vou ficar em cólicas esperando o resultado...
E essa é a menor de minhas preocupações. E pra não pirar, fui passear pela blogsfera, e me deparei com um blog bacana que trata sobre tudo e mais um pouco, assim, encontrei uma receita que não conhecia, mas que traz a mistura de doce e azedo (Nham! Nham!)
Assim, resolvi compartilhar a ideia aqui exatamente do jeitinho que encontrei lá no Sexy & Apimentadas a foto é de lá também.

Sexy e Apimentadas

FREDDO LIMONE

200ml de leite vaporizado
50ml de café passado
10g de chocolate em pó

sorvete de limão
chantilly
raspas de limão

Modo de Preparo:
Prepare o capuccino misturando o café quente com o chocolate em pó. Em seguida despeje o leite. Misture sorvete de limão, as raspas e chantilly. Sirva.

Maravilhas do Shoyu

2011-10-18T10:49:00.000-02:00

Sempre gostei de comidas orientais, mais precisamente chinesa e japonesa, essa última a minha ~~paixão~~... ~~perdição~~... preferida.

Como hoje acordei inspirada, peguei o shoyu e terminei de preparar uns sasamis de frango, o shoyu deu uma tonalidade dourada ao frango que eu acho linda.

Então, em homenagem a inspiração oriental de hoje (limitada ao uso do molho de soja), aqui vão algumas fotos do frango e de alguns pratos que curto da culinária japonesa.

Foto do Tigela

Foto do Tigela - Nham!

Foto do Tigela - Tempura de camarão - Nham ao quadrado :)

Foto do Tigela - Esqueci o nome deste, mas vem em chamas :)

Super Cool.

O que eu quero ser quando crescer

2011-10-15T22:48:00.000-03:00

Desde muito cedo percebi que queria ser professora... E depois de tanto tempo, mesmo com situações adversar, continuo apaixonada pela minha profissão.

Pensando nisso, quero agradecer a alguns professores, que me fizeram desejar ser educadora, me ajudaram a consolidar a vontade de criança, transformando-a em objetivo profissional. Me mostrando que eu podia fazer a diferença.

A vocês queridos mestres: Obrigada!!!

Imagem da internet

Rachel - Minha professora da 2ª série; Jacira-professora de inglês do fundamental II, antigo ginásio; Michel Dantas- professor de história de geografia que me ajudou quebrar paradigmas criados anos antes; professora Helena - professora do curso de inglês; professora Jane- E.M.C e O.S.P.B (eu tive essas matérias); professora Railda - didática no curso de magistério; Luzmar, Nelson, Soraia Borges, Elizeu, Eliana, Yoná do curso de pedagogia...

Saudades.

Comidinha rápida

2011-10-15T22:33:00.001-03:00

Sábado, véspera de início de horário de verão e dia dos professores...

O dia foi lindo!!!

E tirei um tempo para mim, por essa razão o almoço foi daqueles prático, rápido e bonito (acredito que começamos a nos alimentar pelo olfato e pela visão)...

Como não queria ficar na cozinha, saquei uns filézinhos de peito de frango...

Imagem da internet

Filés de frango rapidez

Foto do Tigela

Porção para 01 pessoa

Ingredientes

2 filés de peito de frango (daqueles comprados prontos no mercado)

sal a gosto

páprica picante a gosto

alho picadinho a gosto

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de catchup

1/2 colher de sopa rasa de mostarda

1 colher de sopa de molho shoyu

2 fatias de presunto ou chester ou peru fatiado ligth

2 fatias de queijo

Preparo

Tempere os filés com todos os ingredientes, exceto o queijo e o presunto. Coloque os filés temperados em uma tigelinha e leve à geladeira por 5 minutos.

Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite de oliva ou manteiga (só pra não queimar).

Quando esquentar coloque os filés e tampe a frigideira. Deixe 2 minutos de cada lado, acrescente um pouco de água para terminar o cozimento do frango. Certifique-se que estão cozidos.

Em um prato coloque uma fatia de queijo, sobre a fatia coloque um filé e enrole. Depois enrole esse enrolado (rrsrsr) com a fatia de presunto.

Repita a operação com o outro filé.

Derrame o molho que ficou na frigideira por cima e pronto.

A foto eu posto depois, pois não achei o cabo usb para transferir as fotos :(

Melhoras

2011-10-04T08:22:00.000-03:00

O humor melhorou, consideravelmente, e estou bem :)

Assim, foi o dia, até chegar em casa, entrar no banheiro pra tomar banho e... KD A ÁGUA????

Pois é, parece que estou sendo provocada de todas as formas, com minha paciência sendo testada a cada minuto...

A água começou a voltar perto de meia-noite e esperei, pacientemente, para poder tomar um banho.

Depois do banho, toda a chateação se foi :)

Assim, segue a receita da saladinha rápida e prática para o almoço de hoje.

Salada de verão

Ingredientes

1 pera - descascada, sem sementes e cortadas em fatias

1 maçã - descascada, sem sementes e cortadas em fatias

1/2 repolho verde cortado em fatias finas

suco de 1 limão

Preparo

Em uma tigela misture todos os ingredientes. E pronto:)

Sirva como acompanhamento de peixe ou frango...

Deprimindo

2011-10-02T12:15:00.000-03:00

Eis uma coisa muito perigosa, pelo menos para mim : Ficar deprimida...

Fico sem vontade de ler, de escrever, de sair, de fazer qualquer coisa... E a vontade que dá e de atacar a geladeira.

Mas, o que me detém nesses momentos é ver que isso:

Imagem da internet

Foi uma realidade muito presente em minha vida por anos...

Engordei tanto que não conseguia nem brincar com meu filho, subir escada então?? Era pra para a cada dois degraus... E se estivesse sentada e precisasse levantar, sentia tanta dor nos joelhos e nas solas dos pés que quase sempre vinha lágrimas aos olhos.

Precisei de muito tempo para mudar, mas ter saúde, poder curtir meu filho, andar sem sentir dor, tudo isso é um presente para mim, a essa altura da vida...

Assim, tento mudar de atitude, de pensamento, mesmo meio deprê uso a lembrança das consequências dos meus ataques à geladeira e procuro ficar bem... Torçam por mim :)

Problemas a vista

2011-09-27T21:19:00.000-03:00

Imagem da internet

Esses dias fui fazer algumas visitas a outros blogs e me deparei com um problema de malware e fiquei em polvorosa...

Mas, depois de respirar e buscar informações, vi que todos estavam retirando a lista dos blogs de suas páginas e tudo o que tinha links de terceiros, buscando assim, solucionar o problema.

Por essa razão, resolvi prevenir.

Retirei os links dos blogs e algumas outras coisas visando a segurança do Tigela e também a de quem nos visita.

Conto com a compreensão de todos.

Valeu!

Torta de Cetim

2011-09-27T01:48:00.000-03:00

Essa receita me foi passada há alguns anos, mas eu a havia perdido no meio de meus papéis... E qual não foi minha surpresa quando, devido a mudança, encontrei o pedaço de folha de caderno, em que a mesma foi anotada.

Essa receita é muito boa e rápida, mas devido a situações outras eu vinha me recusando a fazer... Ela trazia lembranças tristes, mas como o tempo é um remédio maravilhoso, volto a olhar para a receita com um olhar parecido com a época em que a recebi :)

Acreditem, vale a pena.

Ah! Vou ficar devendo a foto, pois pretendo fazer a receita neste final de semana, assim, tiro a foto e posto aqui :)

Torta de cetim

Imagem da internet

Ingredientes

4 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

2 copos de leite de vaca (uso a lata de leite condensado como medida)

1 colher de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de queijo ralado

1 garrafa pequena de leite de coco

1 colher de chá de essência de baunilha

1 lata de creme de leite gelado, sem soro

1 colher de sopa de açúcar (uso 2)

goiabada a gosto

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite condensado, a farinha de trigo, o queijo ralado, o leite de coco, a essência de baunilha. Despeje a mistura em um refratário de vidro untado com manteiga e leve ao forno para assar, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar firme. (Use o teste do palito).

Em uma tigela, coloque o creme de leite sem soro e o açúcar até a mistura ficar cremosa e homogênea. Acrescente algumas gosta de essência de baunilha. Reserve.

Após o creme ter assado e esfriado, despeje por cima o creme de leite batido com o açúcar. Reserve.

Em uma panela, coloque a goiabada cortada em pedaços, junte um pouco de água, até derreter... Coloque sobre o creme, decorando a gosto.

Leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir, ou então faça no dia anterior.

Arroz de ontem, bolinhos de hoje

2011-09-13T15:02:00.000-03:00

Como ontem eu fiz o escondidinho de frango e arroz branco para acompanhar, mas acabei exagerando a quantidade, sobrou arroz e aí???

Bem, nada como fazer um reaproveitamento, transformando o de ontem em algo novo hoje... E não é que me lembrei de um bolinho rápido, fácil e gostosinho?

É, esse mesmo: Bolinho de arroz :)

Só que eu não tinha a receita, assim, fui ao querido google e pesquisei algumas - rsrsrsrs.

Vou postar a mais rápida :)

Então, aqui vai a receita...

Bolinho de arroz

Fonte: http://www.paporosa.com.br/receitas/bolinho-de-arroz-sequinho.htm

Ingredientes

Adicionando a farinha de trigo

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido

2 ovos (usei apenas um do extra) - mas depois vi que talvez devesse ter usado os dois (rsrsrs)

sal e cheiro verde a gosto

50g de queijo ralado

farinha de trigo para dar liga (pelo menos até dar para formar os bolinhos)

óleo pra fritar.

Optei por fritar

Preparo

Em uma tigela, junte todos os ingredientes. Forme bolinhos e frite em óleo quente.

Coloque sobre folhas de papel toalha ou guardanapos para escorrer o excesso de óleo.

Os três primeiros

Dica: Outra opção é assar... Em um refratário, disponha os bolinhos e asse por aproximadamente 10 minutos, virando eles na metade do tempo para que dourem por igual. Se a forma não for anti-aderente, unte levemente.

Resultado - parte I

Resultado - parte II (ou, controle de qualidade-rsrsrs)

Escondidinho de frango - a minha versão

2011-09-12T12:25:00.000-03:00

Sabe quando você tem um ingrediente em quantidade e não sabe ao certo o que fazer com ele? Pois bem, eu estava passando por isso :)

Muito frango cortado em forma de pequenos filés... E o que fazer?

Decidi recorrer à internet e me deparei com uma receita de escondidinho... Mas, como o frango já estava temperado, resolvi fazer a minha versão.

Dá pra servir com arroz branco, a salada não combinou tanto, mas como preciso ter salada nas refeições, fiz uma que eu gosto.

Escondidinho à moda do Tigela

Essa foto eu tirei depois de uns 5 minutinhos de forno.

Ingredientes

500g (mais ou menos) de filés de peito de frango, cortados em cubinhos, temperados a gosto

4 colheres de sopa de extrato de tomate

2 colheres de sopa de ketchup

1 colher de sopa rasa de mostarda

2 colheres de sobremesa de requeijão(usei o light)

1 lata de ervilha escorrida

azeitonas verdes picadas a gosto

sal a gosto

noz moscada ralada ou em pó a gosto

queijo ralado a gosto

1 colher de sobremesa rasa de molho inglês

1 colher de sobremesa rasa de molho de soja (shoyu)

10 batatas médias(mais ou menos) cozidas, descascadas e amassadas

1 xícara de leite morno

1 colher de sobremesa de margarina(usei light)

Preparo

Em uma panela, coloque o frango, e deixe dourar levemente só para selar e deixar o mesmo macio e suculento.

Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o extrato de tomate e o shoyu. Misture bem.

Junte a ervilha e as azeitonas. Coloque água para que cozinhe.

Quando o frango estiver cozido e macio, acrescente ao caldo que deve ter uma quantidade razoável, o requeijão. Misture até ficar homogêneo. Reserve.

Para fazer o purê (ou é pirê?!?!?!?) de batata, coloque em uma tigela as batatas amassadas, acrescente o leite, a margarina, misture e tempere com sal e noz moscada.

Arrumação

Em uma travessa (usei anti aderente redonda), coloque o frango com o molho. Cubra com o purê (pirê?). Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré aquecido até dourar, ou no meu caso, até a pressa deixar.

Uma escolha compartilhada

2011-09-11T11:32:00.000-03:00

Gente,

Pelo que me lembro, falei que mudei de endereço há alguns dias, e junto com a mudança de endereço, vieram as escolhas de geladeira, fogão, pratos, essas coisas... Tem uma colega que fala que estou brincando de casinha - rsrsrs.

Mas, me deparei com uma dúvida que nem todo mundo entende, mas acredito que vocês possam entender: "Que conjunto de xícaras escolher?"

Como todos os que conheço tem tido uma opinião diferente, resolvi fazer uma votação por aqui e contar com vocês para dar uma mãozinha no combate a minha indecisão :)

Vou postar as fotos e vocês (quem puder), diz qual é a mais bacana das três através dos comentários,ok?

Valeu!!!

Opção 01 - Prato de sobremesa preto e pires e xícara brancos

Opção 02 - Prato de sobremesa branco e pires e xícaras pretos

Opção 03 - Pires e xícaras brancas com detalhes vegetais(ramos de bambu), com prato de sobremesa branco

Receita zás-trás

2011-09-02T12:15:00.000-03:00

Uma receita para curtir o final de semana que está chegando. E diminuir o estresse.

Imagem da Internet

Pizza de panela de pressão

Ingredientes

30g de fermento para pão
1 ovo inteiro
1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de margarina
200 ml de água morna
100ml de óleo
600g de farinha de trigo aproximadamente

Preparo

Dissolva o fermento com água morna e o açúcar, acrescente os demais ingredientes, sendo a farinha por último, amassando delicadamente. Abra os discos de pizza, pincele a panela de pressão com óleo e coloque o disco. Depois que pegar pressão deixe 1 minuto e abra a panela; coloque o recheio e tampe novamente. Deixe mais 1 minuto e está pronto.

Mudança, guarda-roupa e estresse

2011-09-02T11:10:00.000-03:00

Imagem da internet

Ainda estou no processo de finalização da mudança. a casa está ficando uma graça, mas pra estressar (nem tudo são flores), estou com um guarda-roupa que era pra ser entregue na terça-feira, mas que só chegou aqui quase às 19h... E nesse horário, nesse dia eu estava dando aula.

Me aborreci e pedi pra virem na 6ª feira (hoje), de tarde.

No dia seguinte, indo trabalhar, me ligam dizendo que iam entregar e que eu TINHA que estar em casa... Fiquei fula da vida, pois não tinha como deixar de ir trabalhar e já havia agendado outro dia e horário. O cara do telefone foi um grosso, disse que eu TINHA que receber nem que fosse através de um vizinho - aí eu pergunto, que vizinho?? Não conheço nenhum deles...

O pior é que hoje, ao ligar para o depósito da dita loja, a informação foi que o guarda-roupa já tinha sido entregue, aí é que eu pirei.

Me deixaram esperando e nada...

Agora, consegui falar e a pessoa me informou que me daria um retorno até às 14:20h. Se não tiver retorno aciono o PROCON, advogado, o caramba a quatro...

Falta de respeito, ainda mais que agora é lei a entrega com hora marcada, e se essa informação estiver errada, digo que deveria ser lei... Tô chateada...

Mas ainda não quero iniciar uma caça às bruxas com a loja, mas se for preciso eu faço, ah que faço.

Sumiço

2011-08-29T16:11:00.000-03:00

Imagem da Internet

Vou ser rápida, breve e direta...

O motivo de meu sumiço é que estou de mudança... Mudando mesmo, pra um apt. que está ficando do jeito que eu queria e precisava...

Ainda tem muita caixa pelo chão, muita coisa pra arrumar, mas estou feliz, como há muito tempo não me sentia.

Assim, ainda não estou com as panelas a pleno vapor, mas logo, logo volto a cozinhar e postar novidades,ok?

PS: Não deixem de visitar o Tigela e deixar um comentário :)

Desafio que dançou

2011-08-18T00:49:00.000-03:00

Informativo importante:

Imagem da internet

Devido a baixa adesão ao desafio lançado no Tigela (ninguém), informo que o mesmo está cancelado...

Acho que a ideia não foi tão atraente- rsrsrsrrsrs.

Pensarei em algo mais desafiador.

Botando pressão

2011-08-16T17:13:00.000-03:00

Sou meio covarde em lidar com panelas de pressão e qualquer outro utensílio afim... Pavores e fobias à parte, sei que a dita cuja dá uma mão e tanto na hora em que precisamos apressar algum prato, especialmente o tradicional feijão.

Imagem da internet

Mas, quando era ~~pequena,~~ mais nova presenciei a explosão de uma dessas panelas lá em casa (na época minha mãe não vedou a panela direito), e de lá pra cá, sempre que alguém queria comer feijão em casa, recorria à Ivone pra ela fazer pra mim, e lá ia eu retornando pra casa, cheia de vasilhas e tigelas repletas de feijão feito por Ivone (bons tempos!)

Em todo o caso, a gente aprender com os erros e supera os medos, certo? Errado! Nem sempre!!!

Hoje, eu aindan ão uso a dita panela de pressão, mas estou me preparando psicológicamente para isso. E qual o incentivo?

Imagem da internet

Pois é, não é que recebi um email de uma amiga minha só com receitas feitas na panela de pressão???

Se isso não é um sinal, para que eu supere o preconceito/pavor, eu não sei o que é.

Assim, vou postar algumas das receitas durante essa semana, começando de agora... Ah! E vou comprar uma dessas benditas panelas pra mim, e vai ser hoje ao sair do trabalho...

Depois, conto como foi a experiência de botar pressão na comida - rsrsrsrs.

Bolo de banana (feito na panela de pressão!?!?!?!?)

Ingredientes

2 ovos

2 bananas

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo

Bata no liquidificador, os ovos, as bananas, o óleo e o açúcar. Despeje em uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento. Despeje em forma untada e enfarinhada. Na panela de pressão, coloque um descanso de metal dentro da panela, coloque 2 xícaras chá de água, coloque a forma de bolo tampada com papel alumínio tampe a panela e assim que pegar pressão conte 30 minutos.

Dia dos pais rima com saudade

2011-08-13T21:31:00.000-03:00

Imagem da Internet

Hoje não tem receita, não tem poesia,nem mesmo piada ou apelo desesperado em nome do desafio...

Hoje tem uma saudade tristonha que, no ano passado parecia mais leve, mais doce... Mas que nesse ano, me pareceu mais doída, mais difícil de digerir...

Acho que juntou tudo e todas, tudo de ruim que veio acontecendo comigo e todas as dificuldades que se apresentaram como ondas, uma sobre a outra...

Hoje, em meio a saudade e a tristeza que assola esta blogueira, eu só queria silêncio, cafuné e colo... Nada mais.

Relembrando o Desafio

2011-08-11T00:10:00.001-03:00

Gente!!

Ninguém vai participar do desafio do Tigela??? Pôxa!!!

O que? Você não sabia do desafio?? Então aqui vai uma dose de MEMOREX para quem esqueceu, e CONHECILINA, para quem não sabia...

Você participa montando um kit de coisinhas para beliscar, tira uma foto, posta no seu blog (caso tenha um, se não tiver, tudo bem), e manda o link e a foto para o endereço postado aqui.

Vamos lá!!

O brinde é uma sacola térmica, bem bacana. :)

Um pouco de música pra alegrar

2011-08-09T00:49:00.000-03:00

Esses dias tenho me permitido curtir uma postura mais eclética em relação às músicas que ouço, e nessa forma de "ouvir a vida" me percebi curtindo forró...

O engraçado é que pelas bandas de cá, forró costuma aparecer e ter força no período junino, depois, parece que entra em um tipo de imbernação, sei lá, e some...

Não é de admirar as caras e bocas, com as quais me deparo no trânsito de Salvador, quando, a plenos pulmões (afinados- só pra constar), eu ataco de Aviões do Forró, ou bandas similares :)

Até no Facebook eu não aliviei, tratei de atacar minha companheira, a insônia, com alguns "hits" da banda.

Assim, passei a observar a letra das músicas e percebi que conheço muita gente com histórias de vida parecida com as letras cantadas, e penso que o sucesso das mesmas se deva, também, pela identificação que as pessoas fazem ao ouvir e cantar as músicas.

E como não poderia deixar de ser, segue um clipzinho(escrever assim pode?!?!!?), para curtir e também, refletir - rir também pode :)

Selinho do desafio

2011-08-07T20:03:00.000-03:00

Ok,ok... A cabeça está cheia de ideias que às vezes, se atropelam...

Por essa razão, acabei esquecendo de postar o selinho do desafio " Coisinhas pra beliscar", postado aqui.

Assim, segue o selinho...

Vamos lá meu povo, participem!!!

Selinho feito por mim :)

Vacas, meias e frio nos pés

2011-08-07T15:51:00.000-03:00

Há alguns dias, postei sobre um par de meias de vaquinha que comprei.. Mas, não havia postado nenhuma foto.

Acontece que quem não tem o que fazer, inventa :)

E foi exatamente isso...

Plena sexta-feira e pleno tédio diante da tv, comendo salada de cenoura, maçã e pepino e usando as ditas meias; de repente olhei para as vaquinhas e pensei: "E por que não??"

Peguei o celular e comecei a tirar fotos das meias que, diga-se de passagem, são maravilhosas para combater pés frios ;)

No sábado, acordei com ideias fixa pelas meias, e fui ao shopping tentar localizar outros pares parecidos, quem sabe eu dava sorte e encontrava o modelo do porquinho ou o da joaninha?!?!?!?!

Que nada!

Não tinha mais... Hunf! (Som característico de aborrecimento)

Mesmo assim, declaro que estou contente em ter cedido ao impulso e comprado minhas meias de vaquinha - rsrsrsrsrs.

Quem nunca passou pela situação de comprar algo que só você curtiu e que todo mundo achava desnecessário, que jogue o mouse...

A vaquinha zebrada

Ou seria zebra avacalhada?

No detalhe o sininho dela que faz barulho quando ando: Kkkkkkkk!

Coisinhas pra beliscar

2011-08-07T00:31:00.000-03:00

Imagem da Internet

Esses dias tem sido corridos, como muitos outros, e nem sempre me lembro de ficar vigiando a hora certa de comer... Pensando nisso, resolvi começar a levar uns kits básicos de lanche.

Os kits consistem de frutas, iogurte ligth ou os lanches prontos do Centro Terapêutico Dr. Máximo Ravenna (estou fazendo o tratamento - e está funcionando)... Mas isso não quer dizer que o kit de lanchinhos tem que ser tãoooo ligths. Na verdade, as coisinhas pra beliscar é uma oportunidade de fazer uma pausinha na correria do dia-a-dia.

E já que é uma pausa, por que não pode ser prazerosa, gostosa e reconfortante?

Foi aí que me veio a ideia de perguntar : "Que tipo de kit seria o mais indicado?", "Que kit seria o mais apreciado?"

Assim, mordida pelo bichinho da curiosidade, eu lanço a pergunta a vocês que seguem o Tigela, mas em forma de desafio ;)

Então, para participar, fica assim:

1. Coloque o selinho do consurso no seu blog;

2. Publique no seu blog o seu kit lanche e mande o link pra mim, com a foto e a lista do que tem nele, para: sandreanereis@hotmail.com

3. O prazo do envio é de 07/08 (hoje), até o dia 12/08 (sexta).

Atenção!

1. Os kits e as fotos serão postados aqui no dia14/08 (domingo)

2. O prazo para a votação será de 14/08 até 21/08 (domingo), e a mesma será feita por meio dos comentários

3. O kit mais votado vai receber um mimo do Tigela... Podem participar pessoas de todos os lugares.

PS: O mimo eu vou divulgar ainda essa semana :)

Sentindo frio...

2011-07-30T02:31:00.000-03:00

Esses dias tem feito tanto frio, que tenho ficado pela casa com meias... daquelas grossas, para tentar não ficar sofrendo de crises de cãimbra.

Como não tenho muitas meias grossas, decidi comprar um par novo e na loja Marísa, me deparei com um par de meia daquele tipo "ame ou odeie". Só que optei por amar...

O caso é que a meia tem uma vaquinha branca e preta em cada pé do par, e ambas tem um sininho. Não resisti, a criança dentro de mim (o famigerado id segundo a psicanálise), gritou até ficar rouca, lá do fundo do meu subconsciênte, um sonoro e alto : "EU QUEROOOOOOOOOOOOOOO!!!!"

E eu não consegui ser mais firme, como uma mulher madura deve ser, e trouxe pra casa o par de meias de vaquinha, mas com a sensação de que deveria ter trazido a joaninha ou o porquinho, que não trouxe porque não tinha mais :(

Imagem da internet- Tirei daqui.

Olhando para essas meias me perguntei onde estava com a cabeça para comprar aquilo, mas o frio apertou e comecei a sentir as pontadinhas irritantes da cãimbra, e ali, sobre a cama as meias, que agora, nesse exato momento, encontram-se nos meus pés, que felizes, estão quentinhos :)

Agora eu quero outro modelo de meia, penso naquela dos dedinhos... Quem sabe minha próxima aquisição seja uma daquelas??? Risos.

O frio finalmente chegou... Bruuuuuuu

2011-07-25T00:30:00.000-03:00

Vocês sabem que morar na região nordeste tem suas vantagens, uma delas é o inverno que demora a chegar, mas cá pra nós, quando chega parece que é o fim do mundo...

Sei que pareço exagerada (mas eu sou mesmo!); mas sentir frio é algo que não gosto... Apesar de achar charmoso, elegante e todas as ideias sobre essa estação, só que sou hiper,mega,ultra,super friorenta e tenho passado por cada uma...

Semana passada estava no interior dando aula e inventei de não esperar para retornar no dia seguinte, quis voltar à noite. Resultado? Essa blogueira sentada, em plena rodoviária ás 22:00h, esperando por um ônibus que só sairia às 23:50h.

E como a rodoviária é aberta, senti um frio do caramba... E o modelito que usei pra amenizar a situação foi uma calça leggin(é assim que escreve isso?!?!?), embaixo de uma calça jeans, uma camisa de manga comprida, uma blusa e um casaco, meias grossas nos pés e luvas de lã...

Ainda assim, toda empacotada, senti friooooooooooooooooooo...

Mas a situação não melhorou dentro do ônibus, pois o dito cujo tinha ar condicionado e parecia uma geladeira lá dentro... Foram 4:20 de viagem e cheguei em Salvador com chuva e frio :(

Chegando em casa só queria cama, mas a vontade de comer algo reconfortante me fez passear pela cozinha... Mas, como estou de dieta firme (essa eu tô seguindo direitinho), bebi água e fui dormir...

Só que cabeça de ex-gordinha é fogo... No dia seguinte, à noite, aproveitei pra fazer um mimo pra filhote e pra mim... Se bem que eu só comi as ervilhas amassadas, ele é que comeu o purê completo -rsrsrsrsr.

Assim, segue a receita de um purê diferente, mas uma ótima opção para fugir do tradicional purê de batatas.

Imagem e ideia para a receita eu tirei daqui ó.

Purê de ervilha

Ingredientes

2 xícaras de ervilha congelada (usei 1 pacote e 1/2)

1/2 caixinha de creme de leite ligth

sal a gosto

1 colher de chá rasa de sal

1 dente de alho descascado, cortado e esmigalhado

1 colher de chá de margarina light

Preparo

Em uma panela coloque água a colher de chá de sal e deixe ferver.

Ao ferver, acrecente as ervilhas e deixe cozinhando por 5 minutos. Escorra a água e guarde 1 concha da água de cozimento se for necessário para deixar o purê mais cremoso.

Em uma tigela, coloque as ervilhas mornas, o alho e esmague com um amassador de batatas, ou com uma colher de pau (se usar algum mixer ou processador cuidado pra não deixar muito homogêneo, o legal é ter algumas ervilhas aparentes).

Junte a margarina e o creme de leite e misture bem. Acerte o sal.

PS: Caso queira coloque uma pitada de pimenta do reino branca.

Esse purê vai hiper bem como acompanhamento de carne de frango, de boi ou de porco, mas também sozinho é gostoso.

Depois de toda a minha desventura com o frio, poder sentar no sofá, de frente para televisão, com um prato de sobremesa de purê de ervilhas, e com as pernas sob uma coberta quentinha... Hum... Não tem preço. Rrsrsrsr.

Silêncio no cenário pop

2011-07-23T15:59:00.000-03:00

Devido ao excesso de trabalho e algumas questões pessoais, parar para postar aqui no Tigela ficou quase que impossível, mas dificuldades existem para nos mostrar que podemos superá-las... E aqui estou eu de volta ...
E tentando colocar tudo em dia, me deparei com a mensagem do povo no Facebook, sobre o falecimento de Amy Winehouse, inglesa que com uma voz marcante e músicas tidas como espelho de momentos da vida da cantora, faleceu aos 27 anos...

Amy Winehouse - Imagem da Internet

E pensar que a vida é algo tão fulgaz, especialmente para os que buscam apoio nas fontes erradas...

Amy Winehouse- Imagem da Internet

E para lembrar, segue o link para a minha música favorita da Amy: Back to Black

Pamonha, recheio e memórias...

2011-06-24T21:27:00.000-03:00

Há alguns anos, trabalhei no acompanhamento pedagógico de alguns cursos profissionalizantes do interior... E sempre que ia de carro, parava perto de Amélia Rodrigues em uma lanchonete e comia uma pamonha de frango e tomava suco de laranja. Nunca fui grande fã de coisas feitas com milho, muito menos de pamonha, mas aquela era deliciosa.

Algum tempo depois, parei de viajar como fazia, e não consegui mais encontrar a pamonha de frango em lugar algum. Há alguns meses passei novamente pelo local e fiquei empolgada, acreditei que iria parar novamente naquela lanchonete e pedir a pamonha de frango com suco de laranja... Que nada!

O lugar havia fechado :(

Mas hoje, navegando um pouco pela internet, me deparei com uma outra receita de pamonha... E não resisti a ideia de postar aqui... E postei :)

Pamonha de frango

Imagem da internet

Ingredientes

20 espigas de milho amarelinhas (que esteja boa pra pamonha)

2 colheres de sopa de manteiga de qualidade derretidas

1 pitada de açúcar

sal a gosto

1 peito de frango desfiado

1 tablete de caldo de frango

ervilha a gosto

milho a gosto (não usei)

200 g de azeitonas picadas

2 colheres de molho de tomate

salsinha picada a gosto

cebolinha picada a gosto

3 dentes de alho grandes

2 cebolas picadas ou raladas

azeite a gosto

pimenta vermelha a gosto

pimenta de cheiro a gosto

1 colher de catchup

1 colher de mostarda

Preparo

Cozinhe o peito em água com caldo de frango, quando cozido retire-o da água e desfie bem. Faça um fundo de panela com os temperos acrescente o frango desfiado, leve ao fogo pra ficar bem sequinho e pegar o gosto dos temperos.

Deixe o recheio esfriando e prepare a pamonha como tradicionalmente se faz.

Rale o milho peneire em peneira grossa coloque duas colheres bem cheias de manteiga derretida tempere com sal e uma pitada de açúcar. Aí misture o recheio nessa massa.

Faça os copinhos com a palha do milho coloque essa mistura nos copinhos feche e prenda com elástico e leve em um panelão com água fervendo ao fogo até que cozinhe bem, cerca de 40 a 50 minutos. Depois saboreie o que há de melhor em pamonha salgada.

Fonte:Receitas.com

Novidades juninas

2011-06-18T19:58:00.000-03:00

No último post coloquei a receita de pipoca caramelada, mas hoje me deparei com uma receita parecida, de - pasmem! - bolo de pipoca caramelizada :)

Como se já não fosse muito bom comer pipoca doce, agora tinha uma outra opção: BOLO!!!

Assim, decidi postar o link,(http://gnt.globo.com/Gourmet/Receitas/Bolo-de-pipoca-caramelizada.shtml) para não ter que colocar duas receitas parecidas... mas não ficarei sem postar nenhuma receita, pelo contrário... Vou postar uma receita que me relembra um dos vários almoços de domingo fora de casa, com meu pai.

Em Lauro de Freitas (município colado a Salvador), havia um restaurante chamado Uai Bahia, que servia típica comida mineira e uma das minhas sobremesas preferidas era a cocada mole... Uma maravilha!!!

O tempo passou, o restaurante fechou, a saudade de meu pai não diminuiu...

E é em homenagem a essa doce lembrança que segue a receita que achei no site da GNT.

Cocada Mole

Imagem da internet

Ingredientes
300g coco fresco ralado
500g açúcar refinado
450g de água
8 gemas peneiradas
2 unidades de cravo da Índia
1 pauzinho de canela

Preparo

Em uma panela de fundo grosso, coloque a água e o açúcar para fazer uma calda no ponto fio. Junte os cravos e o pauzinho de canela e deixe ferver mais um pouco. Coloque as gemas em um tigela e acrescente, aos poucos, 1/3 da calda quente. Vá mexendo com um batedor de arame para que as gemas fiquem com a mesma temperatura da calda.

Volte as gemas com o restante da calda. Acrescente o coco ralado e deixe cozinhar até que o coco se encorpore a calda, mexendo sempre. Ponha em potinhos, deixe esfriar e sirva.

Pipoca Caramelada

2011-06-16T15:23:00.000-03:00

Acessando o Facebook, me deparei com essa receita, postada por Elíbia Portela, uma sumidade em se tratando de culinária aqui de Salvador.

E com a proximidade das festas juninas, nada como uma tigela de pipocas carameladas quentinhas... Nham! Nham!!

Pipocas Carameladas

Imagem postada no FB pela culinarista Elíbia Portela

Ingredientes

1copo tipo Americano de água
1copo de milho para pipoca
1copo de Óleo,
1copo de açúcar cristal

Preparo

Coloque todos os ingredientes numa panela comum e leve-a ao fogo. Mexa de vez em quando.

Quando a primeira pipoca estourar, tampe a panela e espere acabar de estourar. Transfira para um tabuleiro e aguarde que esfrie completamente. Servir.

Dica

Caso deseje a pipoca colorida, junte ao açúcar anilina vegetal em pó, na cor desejada.

Um novo momento e o momento do bolo

2011-06-16T14:27:00.001-03:00

Passei por algumas situações nos últimos meses que comprometeram minha assiduidade na cozinha, mas estou de volta... Novamente. Rsrsrsrssrsrsrsr!
Esses dias tenho ficado um tempo maior em casa, assim tenho procurado recuperar o tempo perdido longe da cozinha :)

Assim, quem tem curtido, junto comigo esses momentos tem sido o filhote...
Aqui vai então, uma receita rápida de bolo que fiz ontem e que, praticamente, já acabou...

Bolo de coco e maçã

Imagem da internet - do blog Diário de Receitas

(Usei a imagem, pois o meu ficou parecido)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 colheres de sopa de margarina
1/2 vidro de leite de coco
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas (para não afundar na massa)
3 colheres de sopa de coco ralado seco
1 pitada de sal

Preparo
Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata até ficar uma mistura fofa e clara. Adicione as gemas (peneiradas) e bata.
Acrescente aos poucos o leite de coco, a farinha de trigo e o leite. Reserve.
Em outra tigela, bata as claras em neve, com uma pitadinha de sal. Reserve.
Junte o fermento na massa do bolo e misture delicadamente. Em seguida, acrecentes as claras em neve e o coco seco ralado.
Em uma assadeira redonda, untada e polvilhada, coloque a massa do bolo.
Antes de levar ao forno´(pré-aquecido), distribua sobre a massa as fatias de maçã, fazendo o desenho que desejar.
Leve ao forno por uns 40 minutos.
Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto. Com um garfo, faça vários furos no bolo. Reserve.

Calda
Ingredientes
2 colheres de sopa de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco
1/2 xícara de leite.

Preparo.
Misture tudo e leve ao fogo brando, mexendo até amornar.
Sobre o bolo morno, já perfurado com o garfo, derrame a calda lentamente, para umidecer o bolo.
Deixe esfriar e sirva...

Dicas:
Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento no forno.
Use uma faca ao invés do palito para o teste do palito.
A quantidade de coco seco ralado na massa, vai depender de seu gosto.
O mesmo para a calda, quanto mais leite, mas rala ela vai ficar... Aqui, preferi deixar mais grossinha.
O bolo fica super fofo e molhadinho, então para cortá-lo é preciso atenção pois esfarela pra tudo o que é lado. Rsrsrsrsrsrsr.
A calda dá um aspecto de brilho na parte de cima do bolo, fica bem bacana.

Rendeu umas 12 fatias.
PS: Vou ficar devendo a foto :}

Luto

2011-06-02T15:34:00.000-03:00

Imagem da internet

Ontem, perdi uma aluna...

A informação me chegou como um soco...

Estou de triste e sem vontade de fazer nada...

Por telefone atendi alunos chorosos, que me fizeram chorar também, outra vez, novamente...

Sandra foi uma daquelas pessoas que passam por nossas vidas, e viram referência nas nossas memórias...

Oro para que Deus esteja confortando seus familiares e a todos os que sentem a sua partida...

"Aos que ficam...

Deixo um pedaço de saudade,

Na vida de quem me conheceu...

Deixo a lembrança de um sorriso,

Na memória de quem sorriu comigo...

Deixo para quem conheci, a urgência no modo de falar, a pressa do meu caminhar...

Deixo aqui pessoas especiais para mim,

Mas, mesmo indo, eu fico...

Me farei presente a cada vez que se lembrarem de mim, serei presente nas memórias e no carinho de quem ficou...

Mas, com toda a certeza, me farei presente no olhar e no sorrir, dos amores que ficaram para continuar a minha história...

Um dia, a gente vai se reencontrar... Eu sei."

Voltando

2011-05-30T12:45:00.000-03:00

Imagem da internet

Depois de alguns meses de estresse do mais grave e extremos, consigo encontrar um tempo para colocar as coisas em dia, principalmente, colocar em dia esse cantinho tão especial para mim...

E para justificar, segue o resumo das atividades realizadas durante esse tempo de sumiço:

1. Fiquei sem internet

2.Coloquei internet

3. Filhote ficou gripadíssimo - Filhote melhorou...

4. O curso que coordeno ia passar pelo reconhecimento do MEC

5. O curso foi avaliado pelo MEC.

6. Estressada esperando o resultado...

7. Cheguei a quase 90kg...

8. Comecei a fazer acompanhamento pelo Ravenna

9. Comecei a emagrecer

10. Dei a louca e fiquei loira (luzes)

11. Voltei a usar lente de contato

12. Organizei as bancas de monografias da turma do 8º semestre

13. Participei da formatura dos meninos no Teatro Diplomata - não fui à festa...

14. Filhote com muita febre...

15. Filhote melhorou - mas mesmo assim, vai ao médico...

16. Já programando o semestre que vem

17. Pensando no ENADE que vai ser em novembro

18. Pensando em dar uma escapulida para Aracaju para rever o pessoal com quem trabalhei - mas ainda não sei se vou :}

19. Tentando escrever o projeto para o mestrado...

20. Pensando se me arrisco nos internacionais, ou se tento novamente o mestrado da UFBA...

Afff!!!!!

Acho que agora consigo voltar a normalidade... rsrsrsrs.

Um recomeço

2011-05-07T14:10:00.000-03:00

Imagem da internet

Todos nós precisamos, algumas vezes na vida, de um tempo para encerrar certos ciclos e iniciar outros, ou melhor, um tempo para reavaliar a vida que se viveu até o presente momento e daí tomar a decisão: Continuar, resginadamente, ou mudar, enfaticamente...

Sou do tipo de pessoa que, mesmo que demore, opta pela segunda opção.

Depois de ciclos determinados, iniciei uma nova etapa de vida... Com outros objetivos, com um olhar diferente sobre mim mesma e com atitudes que eu resistia para tomar.

Tem muito tempo que não vou à cozinha fa\er guloseimas, mas tenho ido fazer saladas e gelatina *rsrsrs*

Aos 34 anos resolvi retomar nas minhas mãos, as rédeas de minha vida *rsrsrsr* Acredito que nunca é tarde para mudar :)

Espero que, assim como eu, outras pessoas também possam repensar alguns ciclos de suas vidas e fazer a opção mais acertada: SER FELIZ!!!!!!

História com sabor

2011-04-06T15:10:00.002-03:00

Há alguns dias, acessando o Google me deparei com uma informação interessante para os que gostam de sorvete, assim como eu. Esse ano se comemora o 119º aniversário da criação do Sundae. E para saber um pouco mais dessa sobremesa que para a maioria de nós não precisa vir após uma refeição, resolvi dar uma pesquisada e encontrei a história dessa gostosura :)

"A origem do termo é controversa. Várias cidades americanas se dizem como o local de surgimento do verdadeiro sundae de sorvete. Entre estas cidades estão: Ithaca, New York; Two Rivers,Plainfield, Evanston, New Orleans, Cleveland, Buffalo. Mais recentemente, as cidades de Two Rivers e Ithaca tem usado da controvérsia para atrair publicidade em favor do turismo local.

Das muitas histórias de invenção do sundae, a mais comum é a condenação por parte da comunidade protestante de consumo nos domingos (Sunday, em inglês) do ice cream soda e daí a preparação de um substituto popular para consumo neste dia. O primeiro sundae documentado teria sido criado há 119 anos, nos Estados Unidos da América, no dia 3 de abril, ao meio-dia de 1892, em uma sorveteria de Ithaca, por John M. Scotte e Chester Platt. "

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Sundae

Mas, vamos ao que interessa de verdade... Algumas opções para saborearmos essa maravilha de invenção *rsrsr*

Sundae

Ingredientes

2 bolas de sorvete de baunilha

quanto baste de calda de chocolate

quanto baste de marshmallow

quanto baste de chantilly

quanto baste de castanha-de-caju

Preparo

Coloque no fundo de uma taça própria para Sundae um pouco de calda de chocolate, passe a calda também nas paredes da taça. Coloque o sorvete. Cubra com mais um pouco de calda, coloque o marshmallow, o chantilly e depois salpique as castanhas.

Confort food

2011-03-13T21:58:00.001-03:00

Esses dias tem sido dias de reflexão para mim... Não fiz nada de inovador na cozinha esses últimos tempos, pelo contrário, tenho tentado ficar mais reclusa... Introspectiva até...

Algumas coisas vem acontecendo em ondas, e cada vez que penso que as coisas estão entrando nos eixos, me deparo com outro problema.

Por essa razão é que, ao ir para a cozinha essa semana, eu precisava me sentir reconfortada, fazer algo que me desse a sensação de que tudo ficaria bem, que pelo menos no momento em que eu estivesse cozinhando e depois comendo todos os problemas e aborrecimentos fossem colocados da porta da cozinha prá fora... E foi pensando assim que fiz panquecas tipo americanas, daquelas que vocês já conhecem; às quais adicionei mel e morangos...

Imagem Tigela de Yakissoba - Nham! Nham!

Eu tenho uma história com morangos, pois pelo que contam as pessoas da familia, quando morávamos no Rio a casa em que vivíamos tinha muitas árvores frutíferas e uma plantaçãozinha de morangos. Dizem que antes mesmo de dois anos de idade, eu já saía de casa e ia atacar os ditos morangos... Acho que ficou registrada a sensação de prazer que eles me davam, com o vermelho vivo e os pontinhos dourados...

E pensando numa infância distante, mas feliz durante as minhas colheitas, é que comi cada bocado como se o mundo fosse acabar, saboreando o momento e deixando todo o resto para depois...

Sei que pode parecer maluquice, mas acada pedacinho de panqueca com mel e a cada morango que ia junto eu ia gradativamente, me sentindo melhor... Acredito que essa seja a razão de ser das conforts foods.

Acredito que essa semana estarei bemmmm melhor, e volto a trazer novidades mais alegres e saborosas.

Curiosidade e coincidências...

2011-03-05T22:00:00.002-03:00

Nunca acreditei nessas coisas de signos, mas não é que lendo um texto enviado por um amigo eu encontrei um bocado de coincidências??

Pois é, e nessa de ler e analisar, acreditem, redescobri muita coisa, aprendi outras tantas e decidi erguer a cabeça e seguir em frente.

Imagem da internet

Nem sempre ela dirá coisas que você quer ouvir. Na maioria das vezes , ela vai deixa-lo arrepiado com suas observações desconcertantes e francas. Mas de vez em quando dirá coisas tão maravilhosas que vão faze-lo dançar de felicidade.

Ela talvez seja um pouco franca demais porque vê o mundo tal como ele é.

Ela não gosta de mentiras, e dificilmente alguma mulher de sagitário costuma mentir. A menos que tenha um ascendente em capricórnio, esta mulher dificilmente conseguirá convencer as pessoas quando estiver contando uma mentira. E a gente tem que admitir que isto é uma ótima qualidade, não é?

As sagitarianas são muito independentes, e ambos os sexos mantém uma certa distância aos laços familiares.

Quando quiser que ela faça algo, peça-lhe. Não tente mandar nela. A técnica dos homens das cavernas não funciona com esta mulher. Ela não nasceu para ser mandada, odeia ter que receber ordens e abomina todo homem que tente aprisiona-la. Ela gosta de ser protegida, mas não gosta de ser mandada. Se nem mesmo seu pai consegue domina-la, não vai ser qualquer um que vai achar que pode lhe dar ordens!

A sagitariana não é de abrir mão da própria personalidade e da independência por homem algum. Deve ser por isso que as sagitarianas -logo atrás das aquarianas, - representam o maior numero de mulheres divorciadas!

Quanto mais nervosas ela fica, mais sarcástica e cínica se torna.

A sagitariana pode manda-lo para o inferno com um grande sorriso nos lábios e ainda ridiculariza-lo na frente de todos, como se estivesse se divertindo. Ela tem esta capacidade de torna-lo o bobo da côrte, e ainda sair por cima como se nem tivesse sentido a força de suas ofensas.

Mas nem sempre ela será tão “amável” assim, quando estiver realmente irritada. Enfrentar a raiva desta mulher não é a melhor coisa do mundo. Como todo sagitariano(homem ou mulher) ela não é de armar o barraco, mas se resolver faze-lo é melhor se esconder até a tempestade passar.

Afinal, não é prudente brigar com um signo que é metade gente, metade cavalo, e a metade humana ainda está armada!

Feliz daquele que tem a sorte de ter uma mulher de sagitário como amiga.

Ela alegrará suas festas, será sua melhor confidente e sempre estará ao seu lado quando todos seus amigos tiverem abandonado o barco. Ela é tão generosa, paciente e atenciosa com todos os amigos, que seu telefone dificilmente fica muito tempo sem tocar. Se repararem bem, a maioria das sagitarianas sempre recebem telefonemas de amigos que nunca conseguem esquece-las, mesmo que estejam distantes.

Ela é uma das poucas mulheres que costuma ter amigos de infância. Sim, eu disse amigos. Os mesmos que rolavam com ela na rua enquanto jogavam bola, e que um dia perceberam que aquela garota com jeito desajeitado de moleque, que andava descalça, um dia se tornou uma linda mulher.

Tentem reparar em uma sagitariana andando. Vejam como a maioria costuma andar com o nariz empinado, parecendo um cavalo puro sangue. Vejam como ela é uma mulher elegante e confiante, mesmo quando tropeça e sai derrubando tudo pelo caminho! Sim, a coisa mais dificil de encontrar é uma sagitariana que não seja um pouco desajeitada.

Também costuma ter uma atitude um tanto displicente em relação a envolvimentos amorosos, o que pode levar algumas pessoas a achar que é uma mulher fria e insensível.

Puro engano! Ela se emociona ao assistir um filme triste e sonha com você durante as noites em que estiver solitária, mesmo que nunca confesse isto. É possível que ela tenha guardado todos os bilhetes de amor que você escreveu, restos de flores que enviou e a primeira entrada do cinema que foram juntos.

Mas não espere ver este seu tesouro tão cedo! A sagitariana não gosta de revelar seus segredinhos de amor. Deixar que você veja estes segredos é assumir que está apaixonada. E ela odeia sentir-se fragilizada!

Quando este romance acaba, por dentro ela pode estar chorando, mas responderá com tanta inteligência e habilidade as perguntas dos amigos, que todos pensarão que tudo não passou de um simples namorico de verão. Mal sabem como ela pode estar arrasada por dentro.

A idade realmente não importa quando o assunto é a sagitariana. Elas permanecem meninas mesmo quando envelhecem.

E elas adoram ser tratadas como meninas sapecas que não param no canto, sempre prontas a correr na rua com os garotos! E, é esta alegria de viver, este eterno otimismo que enfeitiçam os homens de bom gosto! Nenhuma mulher pode ser tão apaixonada pela vida quanto a sagitariana, e transmitir este amor por todos os cantos por onde passa.

Estar ao seu lado é viver o bom humor e acreditar no futuro. Não importa que ela tenha milhões de amigos que ocupam grande parte do seu tempo, nem que passe o tempo todo planejando viagens ou sonhos que ainda quer realizar.

Amar uma mulher de sagitário é recompensador e nunca é monótono. Não importa que ela não tenha aprendido a dizer o quanto te ama, para ela isto é difícil.

Como já tive a felicidade de estar apaixonado por duas sagitarianas, sei que a melhor maneira que elas tem para demonstrar o que sentem, é pela a ação. Nenhuma mulher beija tão gostoso ou erradia tanta vida e alegria quanto um anjinho de sagitário que chegou a conclusão - após passar várias noites em claro - de que o que sente por você não é amizade, mas amor!

E, quando as setas do arqueiro penetram em nossos corações, não ha magia no mundo que possa nos livrar do poder do amor de uma sagitariana!

Fonte:sempretops.com

Carnaval em Salvador

2011-03-05T21:28:00.000-03:00

Imagem da internet

Morar em Salvador tem suas vantagens e outras desvantagens, especialmente se você não curte carnaval, assim...Como eu :}

Mas como tenho procurado converter problemas em soluções e tentado tirar um aprendizado de tudo o que tem acontecido comigo nesses últimos meses, tenho curtido, e muito, a cidade do jeito que está :)

Como toda a população (pelo menos a maioria dela) que está na cidade, vai para o circuito do carnaval, sobra o outro lado da cidade quase que vazio, o que proporciona momentos legais e desestressantes, como trânsito mais livre, shoppings mais vazios, cinema quase exclusivos...

Tenho tido esses dias para organizar alguns trabalhos, curtir meu filhote lindo e cuidar de mim...

Eu andei sumida porque estou meio chateada com muitas coisas na minha vida, dentre todas o trabalho e a minha saúde. Contudo, as duas situações são possíveis de serem resolvidas e já estou tomando as devidas providências para tal.

Os outros motivos não dá para colocar aqui, mas tem a ver com o fato de não ter conquistado algumas coisas que eu queria e no alto de meus 34 aninhos de idade, isso me deixou muito mal... Mas não sou de ficar sentada na beira da estrada esperando por nada... Tenho é que tomar as decisões necessárias para que a vida siga seu curso. E é o que estou fazendo, por isso estive ausente...

Isso não quer dizer que vou parar de blogar, pelo contrário, é aí que tenho uma vontade ainda maior de estar por aqui...

Ufa!!

Precisava colocar isso pra fora...

Desculpem pelo desabafo, mas tem momentos que se a gente continua engolindo um dia pode explodir...

Pausa para o café

2011-02-22T16:34:00.000-03:00

No corre-corre de sempre, falta tempo até para lembrar de comer, de cuidar desi mesma... Mas graças a Deus pelas pessoas com quem trabalho, pois sempre que possível uns lembram os outros da necessidade de desopilar a mente :)
Sábado trabalhamos das 9h às 13:30h com planejamento de projetos e depois segui para almoçar junto com uma das colegas.
Ontem no almoço pude desfrutar da cmpanhia dos colegas e de uma torta de limão que estava muuuuuuiittttooooo gostosa :)

Foto da Tigela - Café do Ponto do Shopping Paralela.

Foto da Tigela - Torta de Limão do Fran's Café

O que foi que eu fiz???

2011-01-30T01:34:00.000-03:00

No post anterior eu comentei aqui o sucesso do preparo do picolé caseiro de coco...
Tão empolgada com o sabor e a cremosidade do mesmo, me deparei com uma novela daquelas bemmmmmm dramáticas.

Olha o estrago aí gente!!!

Depois do tempo no congelador, de tudo certinho (pelo menos eu pensava assim), ao tentar tirar os picolés da forma, algo deu muito errado... Os picolés não saíram, pelo menos não literalmente, mas os palitinhos saíram que foi uma beleza.

O que foi que eu fiz de errado??????????

Olhando mais de perto o estrago

Como não sabia o que tinha dado errado, e com um filhote muito do esperto, acabamos transformando o picolé em sorvete, tiramos o dito cujo das forminhas com colher e colocamos em tigelinhas de sobremesa... Estava muito gostoso, o que ajudou a superar a frustração desta blogueira que ficou p... da vida.

Alguém tem ideia do que eu posso ter feito de errado???

Se alguém souber, por favor, dá uma luz aí!!!!

Ficarei contentíssima pela ajuda.

Final de férias, início de semestre... E eu ainda tenho fôlego rsrsr

2011-01-28T22:43:00.000-03:00

Esses dias estive pensando em um personagem do Ben 10, aquele que tem um bocado de braços (Filhote falou que o nome dele é Quatro braços)... E por alguns breves segundos fiquei imaginando como seria bom e prático... *Suspiro*

Afinal, conciliar filhote de férias em casa depois que a gente volta a trabalhar, exige uma ginástica a mais antes de sair ou depois que se chega do trabalho, e foi exatamente isso o que eu estava fazendo esses dias *rsrsrsr*

Sendo assim, tentei ser o mais prática, criativa e empolgada possível *rsrsr*

Na semana passada, tendo comprado uma caixa de bolo pronto e algumas salsichas aproveitei para puxar o filhote para a cozinha.

Bolo de caixa sabor Duo chocolate

Lembrando do bolo, cuja foto na caixa parecia um brownie, não pensei duas vezes, puxei o filhote pra cozinha e preparamos o bolo... E, enquanto o dito cujo esfriava, fomos (filhote e eu) rapidinho providenciar o sorvete para acompanhar...

Pausa para foto

No final do dia, passei a mão nas salsichas e fizemos cachorro-quente pra todo mundo daqui.

Mestre Yôda

No dia seguinte, fomos ao novo shopping de Lauro de Freitas, o Litoral Norte, para que o Sander pudesse brincar numa espécie de cama elástica com bungjumpig, não sei o nome, mas apesar da altura e do frio na barriga ele curtiu... Ao chegarmos no shopping vimos uma exposição de Papercraft, com alguns personagens icônicos dos quadrinhos e de jogos eletrônicos feitos em papel - Fiquei pasma com a habilidade da criatura que fez os bonecos.

Filhote contribuindo com o processo

E para fechar a semana com chave de ouro, fizemos - finalmente - o picolé de coco que eu prometo fazer há um TEMPÃO!

Só tinha um problema, eu só tenho uma forminha de picolé, resultado???

A forma de gelo serviu pra uma quantidade e acabamos por beber o restante, e estava muito bom :}

Segue a receita.

Picolés no congelador

Picolé de coco caseiro

Ingredientes

1 copo de leite frio(gelado)

1/2 garrafinha de leite de coco

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

Preparo

Coloca tudo no liquidificador e bate por uns minutos até ficar homogêneo. Em seguida, coloque nas formas de picolé, ou de gelo, ou na forminha que você tiver, e leve para o congelador.

O que sobrou veio parar aqui...

E aqui ...

Obs: Fiz agora a noite para amanhã de tarde estar pronto :)

Passeio ao zôo

2011-01-16T11:38:00.000-03:00

Sabe aqueles dias em que você recebe um convite rápido e não dá nem pra pensar direito se vai ou não e acaba indo ?? Pois é...
Ontem pela manhã, minha prima me chamou para irmos ao zoológico com a criançada; pulei da cama e agilizei tudo o que podia para irmos...

Perto da área do urso

(Miga, prima, filhota da prima e filhote)

O zôo daqui está passando por algumas reformas, algumas partes estão legais, mas ainda tem muito a se fazer ainda (em minha opinião).

Nova área dos felinos

Nova parte das aves... Essas estavam soltas num viveiro enorme em que entrávamos.

Não é só de bichos que vive o zôo, encontrei alguns fungos muito interessantes...

Esse tem a textura toda aveludada.

E esse parecia ter uns espinhos bem pequenininhos.

E lá fomos nós, a familia Dó-Ré-Mi caminhando, conversando, parando nas sombras para fugir um pouco do sol e do calor, mas "rindo às pencas" (como diria minha avó).

Êta calor arretado!

(Filhote, filha de minha Miga, prima, filhota da prima, Miga e o filhão de Miga)

Entre bichos, algodão doce, picolés e água a caminhada foi legal...
Minhas férias já acabaram, mas ainda dá pra curtir o final de semana com a trupe e dar boas risadas :)

E depois de andar pelo zôo todo, parando, tirando fotos, com o sol forte na cabeça e o calor que estava fazendo, fiquei arrasada. Mas valeu a pena. Ô se valeu :)

Versinho caseiro

2011-01-10T21:13:00.000-03:00

Hoje não quero cozinha, nem receita,

Quero sentar-me silenciosa à mesa e olhar pela janela

Perceber que não importa o leite derramado, o avental amassado, ou o arroz queimado...

A vida segue...

Continua, e o que me resta???

Imagem da internet

Uma pia cheia de louça pra lavar, algumas peças de roupa para passar e um frango na pia que eu não quero tratar...

Ô saudade das minhas férias :}

Festival de pizzas, ou ideia brilhante pra reunir a familia

2011-01-09T01:05:00.000-03:00

No post anterior, eu não disse que estava utilizando minha criatividade?

Pois é!!!!

Hoje pela manhã, acordei sem saber ao certo o que faria durante o dia (Sintoma clássico da Síndrome do estresse pré retorno ao trabalho, também conhecida como Síndrome do peru de natal - aquele que morre de véspera). Mas não é que surgiu a idéia de fazer um festival de pizzas?

Foto do Tigela de Yakissoba

Pizzas já montadas e outras ainda no processo de finalização.

Maluquice, vocês podem até pensar, mas em poucas horas eu já tinha ido ao mercado, comprado o que precisava e estava toda feliz na cozinha.

Consegui umas receitas de pizza na internet, mas fiz algumas adaptações (ô mania!), e fui me divertindo junto com filhote que, quando começou a demorar, deu um "zigue" em mim... Mas voltava rapidinho quando eu chamava lá da cozinha pedindo reforços...

Resultado?

Foto do Tigela de Yakissoba

A mesa arrumada - na mesa as pizzas de atum, milho e presunto

Só parei de assar pizza quando já estava todo mundo aqui em casa (meu irmão e minha cunhada vieram), e foi muito bom, pois foi a primeira vez que me aventurei a fazer tanta pizza de uma única vez e com as variedades que fiz :)

Tem um tempo que não temos momentos assim aqui em casa, e mesmo com costas, braços e pernas doendo, valeu a pena, cada minuto desfrutado em familia...

Assim, segue a receita que usei e as sugestões de recheios.

Foto do Tigela de Yakissoba

A pizza de atum foi a primeira a ser atacada :)

Massa básica de pizza do festival

Ingredientes

2 ovos

1 colher de sopa de margarina

6 colheres de sopa de óleo

1/2 litro de leite

1 saquinho de fermento biológico seco

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

farinha de trigo o quanto baste (+/- 600g)

Preparo

No liquidificador bata tudo, exceto a farinha de trigo.

Em uma tigela coloque um pouco do conteúdo do liquidificador, e vá acrescentando a farinha de trigo.Mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo. Vá alternando líquido com seco até chegar ao ponto em que não dê mais para mexe a massa com a colher.

Esse é o momento de transferir para uma superfície lisa, plana e limpa polvilhada com um pouco de farinha de trigo.Vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, até a massa soltar das mãos e você conseguir fazer uma bola com ela. (Obs1: Cuidado com a farinha, demais ela deixa a massa muito pesada).

Depois de feitas a bola com a massa, coloque em uma tigela limpa para crescer por 30 minutos em um local seco, escuro e aquecido. (Obs2:Eu aqueci o forno antes por uns três minutos e desliguei. Depois coloquei a tigela sobre uma assadeira e cobri com pano de prato e deixei a massa crescer.)

Após o tempo de crescimento, separe a massa em 4 partes iguais; polvilhe a superfície lisa, plana e limpa com farinha de trigo e com a ajuda de um rolo de macarrão, vá abrindo as partes da massa (uma a uma) tentando dar uma forma circular (Obs3:Eu não tive muito sucesso nesse quesito.). Coloque em uma assadeira, fôrma ou tabuleiro redondo untado com um pouco de óleo e polvilhado com farinha de trigo.

Espete a massa com o garfo algumas vezes, para que a massa não inche. Leve ao forno pré-aquecido e deixe por uns 5 minutos em temperatura média.

Retire do forno, coloque a cobertura e leve novamente ao forno para que termine de assar e o queijo derreta (+/- 15 a 20 minutos)...

Sirva em seguida.

Obs4: Caso você não tenha habilidade para fazer pizzas perfeitamente redondinhas, faça como eu, use um pires para fazer as brotinhos ou use a assadeira (fôrma ou tabuleiro) retangular, garanto que o sabor não é alterado nadica de nada...

Sugestão de coberturas:

Foto do Tigela de Yakissoba

A pizza de atum assando :)

Atum:

2 latas de atum ralado (Usei ligth)

1 colher de sopa de margarina

1/2 cebola branca descascada e picada

1/2 xícara de azeitonas picadas (Usei a verde)

1 xícara de extrato de tomate

1/2 xícara de água, ou um pouco mais

sal a gosto

molho de tomate (tipo extrato)

Derreta a margarina em uma panela, junte a cebola e refogue. Acrescente o atum ralado, as azeitonas e o extrato de tomate e mexa, junte a água para que não fique tão grosso. Acerte o sal e reserve. Passe o molho de tomate na pizza, coloque a cobertura de atum e leve para assar.

Portuguesa (a minha maneira):

1 ovo cozido e cortado em rodelas

1/2 cebola picada

queijo mussarela fatiado a gosto

presunto de peru ligth fatiado a gosto

cogumelos fatiados a gosto

azeitonas verdes fatiadas a gosto.

molho de tomate (tipo extrato)

Sobre a pizza coloque o molho de tomate, o queijo, o presunto, os cogumelos, as azeitonas, a cebola e o ovo. Leve para assar.

Foto do Tigela de Yakissoba

A pizza de atum e a de presunto disputando espaço no meu prato :)

Pizza de milho:

1/2 lata de milho em conserva

queijo mussarela

molho de tomate (tipo extrato)

Sobre a pizza coloque o molho de tomate, o queijo e o milho. Leve para assar.

Pizza de chocolate e nutela

1/2 barra de chocolate meio amargo

1/2 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de nutela

1 colher de sopa de leite condensado

queijo mussarela a gosto

Leve o chocolate para derreter em banho maria. Acrescente o creme de leite, a nutela e o leite condensado e mistures até ficar homogêneo.

Sobre a pizza espalhe um pouco de leite condensado, coloque o queijo e cubra com o creme de chocolate. Leve para assar.

Foto do Tigela de Yakissoba

A pizza de banana e a de chocolate com nutela assando:)

Pizza de banana (adaptado da ideia de meu irmão):

1 banana cortada em fatias bem finas

queijo mussarela a gosto

leite condensado a gosto

canela em pó a gosto

Sobre a pizza espalhe o leite condensado, coloque o queijo e as fatias de banana. Polvilhe com a canela e leve para assar.

Lugar de criança também na cozinha... Ou, fórmula de combate ao tédio infantil

2011-01-08T17:32:00.003-03:00

Tenho exercitado a criatividade feito uma alucinada esses dias... Toda vez que percebo que uma nuvenzinha de tédio está pairando sobre a cabeça de filhote eu entro em ação... Assim, a lá Mulher Maravilha, ou melhor, uma Super Mãe *rsrsrsrs*

Imagem da internet by Ziraldo

Antes de ontem filhote na sala, todo esparramado pelo sofá, com aquela cara conhecida de: "Não tem nada pra fazer", resolvi perguntar se ele queria comer bolo no café da noite (aqui em Salvador jantar não é um costume muito usado, mas sim, tomar café). Ele respondeu um sim tão entendiado que pensei que o som teve que se arrastar pra fora da boca da criaturinha...

Mas na hora em que informei que era ele quem faria o bolo, pensem na cara de felicidade... Pois é, acertei em cheio :)

O bolo foi de massa pronta, mas colocamos algumas coisinhas a mais e ficou muito bom :)

Foto Tigela de Yakissoba

Bolo de combate ao tédio infantil

(Não pensei em nome melhor)

Ingredientes

1 pacote de massa de bolo de baunilha

3 ovos

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa rasas de açúcar

1/2 xícara de leite frio

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento

2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas (passadas pelo suco de limão para não escurecer)

Manteiga ou margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma (assadeira, tabuleiro) de bolo

Açúcar e canela misturadas para polvilhar à gosto.

Preparo

O bolo foi feito como manda a embalagem, usando a manteiga ou margarina, os ovos, o leite e a massa do pacote. Só que foi acrescentado a essência de baunilha e o açúcar. Por último, pedi que filhote juntasse o fermento, misturando aos poucos.

Em uma fôrma (assadeira, tabuleiro) retangular média (não sei as medidas, pois nunca me liguei nisso), untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo, coloca-se a massa do bolo.

Foto Tigela de Yakissoba

Colocamos as fatias de maçã sobre a massa.

Em seguida, espalhamos a mistura de açúcar e canela sobre o bolo e levamos para assar em forno pré aquecido a 180ºC.

Foto Tigela de Yakissoba

Como a maçã é um tanto suculenta demorou uns 40 minutos para ficar pronto, mas vale lembrar que isso varia de forno para forno.Ok?

Foto Tigela de Yakissoba

PS: Não deu pra tirar a foto depois, com o bolo cortado, pois as fatias voaram para as boquinhas ávidas que estavam por aqui :)

Essa eu não podia deixar de postar...

2011-01-04T16:56:00.000-03:00

Justiça obriga Google a pagar R$ 7.000,00 por perfil falso no Orkut.

4 de janeiro de 2011 – 12:59View Comments

Como qualquer rede social grande, o Orkut tem problemas com perfil falso de alguns de seus usuários. Geralmente isso é facilmente solucionado pelo Google, mas às vezes a dor de cabeça pode ser bem grande. Parece que a coisa ficou feia quando um usuário sofreu deste mal e foi solicitar a remoção do seu perfil falso.

O problema começou quando a empresa negou a solicitação, alegando que o conteúdo publicado é de responsabilidade do usuário e apenas hospeda algo que não foi criado pelo Google. A ação foi movida no Rio Grande do Sul e teve unanimidade de votos sobre a condenação do Google a pagar R$ 7 mil reais por danos morais.

Com informações do G1.

Fonte: http://msn.techguru.com.br

Dicas de férias para filhos, especialmente para mães e pais também

2011-01-04T12:26:00.008-03:00

Imagem da internet

Meninada dentro de casa, e você quase subindo pelas paredes????

Seus problemas acabaram!!!

Vivendo na própria pele essa situação, e sem muita grana($) para ficar saindo o tempo todo com filhote e companhia limitada, resolvi criar algumas estratégias para me ajudar a divertir a criançada.

Então, vamos às dicas:

Imagem da internet

1.Cozinhar com os pequenos:

Você pode escolher receitas mais fáceis, daquelas em que eles possam participar ativamente, assim eles ficam entretidos e no final até ajudam com a limpeza da bagunça :) Ficando para você a importante tarefa de coordenar os serviços, e mexe com o fogão e com os objetos perfuro-cortantes (tesouras,facas,garfos...)

Sugestões:

Bolos ou muffins ou cupcakes; picolés caseiros; pão; espetinhos de frutas; pastel com recheios diversos; brigadeiros. cookies; etc...

2. Praia e farofa:

Em Salvador não temos mais praias com barracas, mas antes de ver isso como problema, tente se lembrar de sua infância na capital baiana, e se permita um flashback daqueles... Se caixa de isopor for muito out para você, arranja um cooler e coloque bastante copinhos de água mineral, caixinhas de suco e se quiser, refrigerantes. Em uma sacola, leve petiscos que não precisem de preparo, tais como pacotes de pipoca doce ou salgada, biscoitos, frutas em potinhos variados,etc... Só não aconselho frituras, nem sanduíches de patês, pois a temperatura tende a estragar os mesmos e assim a diversão vira preocupação :(

Outra coisa, não esqueça o protetor solar e nada de levar criança pra praia no meio da manhã, o melhor horário para eles curtirem é das 7:30 às 10 h. Lembre-se: Você está optando pela diversão deles,ok?

3. Passeio no Parque Metropolitano de Pituaçú

Aqui você pode ir de manhã cedo ou de tardezinha, tem espaço para criançada andar de bicicleta, tomar água de coco, andar de pedalinho na lagoa e ainda alimentar os peixes. Caso queira alimentar os peixes, leve pão de casa, nada de dar salgadinho para os coitados.

4. Brincar na praça

A praça do final de linha da Pituba tem opções bacanas, pois além da ciclovia, muito bem estruturada, sempre tem uma ou duas camas elásticas para fazer a alegria da turminha que curte ficar pulando, pulando, pulando... Outra coisa boa desse point é que do outro lado da praça, você encontra opções variadas para um lanche, mas como a ideia é economizar, aqui vai a dica: Um pouco mais pra frente, indo em direção oposta ao final de linha, tem uma delicatessem que tem de água à suco e pacotes de biscoito e salgadinhos, a um custo menor do que as lanchonetes ao redor.

5. Na orla

Opção boa também, é levar os filhotes para andar de bicicleta, patins, patinete, ou a pé, na orla do Jardim de Alah, apesar da proximidade com a via de trânsito, a praia e os coqueiros garantem um ambiente agradável.

6. Museu da criança em Patamares.

É uma opção a mais para que as crianças possam aprender brincando e criar novas amizades.

Essa opção não é grátis, mas vale a pena conferir.

7. No calor...Sorvete

Essa opção também é paga, mas com certeza, no calor que vem fazendo em Salvador city, vale a pena.

Das opções que temos, assim, mais em conta, tem a Sorveteria Campo Grande em Itapuã, com os mais diversos sabores de sorvete, mas também temos a sorveteria da Ribeira que, cá entre nós, tem um sorvete de tapioca que nem a Perine tem :}

Sorveteria Campo Grande:

Avenida Dorival Caymmi, 1 - Itapuã, (71) 3285-3599

Sorveteria da Ribeira:

Largo da Ribeira, 87 - Praça General Osório - Ribeira, (71) 3316-5451

8. Final de tarde, depois de brincar com os colegas, o que fazer?

Levar a turminha pra comer pastel :)

Uma opção super bacana é o Pastel do Carioca que une qualidade e preço acessível e que em Salvador, tem uma loja no Shopping Multishop na Boca do Rio, bem na orla e ao lado da Sandwich Hall. O que ajuda nas variáveis de opções :) Tem também o de Lauro de Freitas, se você estiver pelas bandas de lá.

Pastel do Carioca - (71) 3377 5718 (Lauro de Freitas);

Pastel do Carioca - (71) 3461 3013 (Salvador)

9. Cinema em casa:

Caso você não esteja muito afim de levar o povo para o cinema, por que não fazer uma sessão cinema em casa, com seu pimpolho ou pimpolha e os colegas dele ou dela??

Escolha na locadora um filme que eles ainda não assistiram ou querem ver de novo. Estoure pipoca e coleque em saquinho de papel, ou deixe tudo numa tigela bem grande, compre latinhas de refrigerante, se tiver aquela mini, fica mais legal...Deixe também, a opção de algo doce, pode ser até um bolo de chocolate com cobertura e muito guardanapo.

10. Cinema mais barato:

Dia de 2ª feira é mais vantagem ir no Aeroclube (UCI), pois os ingressos estão mais baratos (R$ 6,00 / R$3,00). Já na quarta-feira, o viável é Iguatemi, Paralela (UCI's) devido ao preço (R$ 10,00) que também é acompanhado pelo mais novo cinema de Lauro de Freitas (Cinépolis), e Salvador Shopping (Cinemark) também opta por promoções nas quartas, só que com o valor um pouco mais alto (R$ 13,00).

Em se tratando de custo benefício, temos também o Ponto Alto com o preço campeão (R$ 4,00).

Megamente

O mundo encantado de Gigi

Enrolados

11. Oficinas de pintura ou teatro:

Muito papel ofício, tinta guache, pincéis (ou os dedos), copinhos descartáveis com água, pedacinhos de pano para limpar os pincéis (ou os dedos),e tranquilidade para ficar suja de tinta.

Para o teatro, algumas roupas antigas (daquelas que estão guardadas a um certo tempooo), chapéus, óculos escuros, e objetos variados, como vassoura,bacia, banquinho, toalha de mesa (se for vermelha melhor - dá uma capa de super herói bacanérrima). E criatividade para ajudar no roteiro. Ensaiar e depois apresentar para as outras mães :)

Bem, espero ter ajudado de alguma forma...

Pois essas opções, para mim, tem sido uma verdadeira mão na roda :)

O amanhecer de um novo ano

2011-01-01T19:14:00.001-03:00

A maioria das pessoas que conheço, normalmente, em época de natal e ano novo, vão para a cama dormir, depois de já ter passado das 2 da madrugada mas, como não podia deixar de ser, a insônia que tem me acompanhado essas últimas semanas, resolveu me fazer companhia...

E como quem não tem o que fazer, inventa, para passar o tempo ou até o sono chegar (coisa que só aconteceu depois das 5:30 da manhã... )

Que fui eu fazer??

Tirar foto do dia amanhecendo *rsrsr*.

Assim, seguem as fotos do primeiro nascer do sol de 2011, visto da minha janela...

Alguns poucos pontos de claridade...

Uma paleta de cores bem sutis...

Ao olhar na outra direção, pensei que o ano ia começar com chuva...

E alheios a tudo isso, todos dormem...

E enquanto isso, eu e a insônia nos divertindo...

E mais um pouco de luz sendo "despejada" sobre a cidade...

Lindo, não??

Aqui, a insônia resolveu ir pra longe de mim e o sono chegou... Finalmente!

Esse ano, aguardem, novidades nos Tigela...

Contagem regressiva - 1 - Finalmente!!!!

2010-12-31T19:42:00.000-03:00

Imagem (linda) da internet

Sempre me questionei a razão de tanta gente acreditar que o novo ano sempre traz tudo de melhor... Um novo amor, ou a consolidação do mesmo amor; um novo emprego, ou um aumento de salário; mais segurança, menos violência; mais recursos, mais desenvolvimento; novas viagens ou aquela viagem, etc...etc... etc...

E hoje eu percebo, mais claramente do que nos anos anteriores, que esperar, acreditar, ter fé, faz parte de cada um de nós.

Imagem (massa!!!) da internet

Então, com toda fé de que o ano de 2011 será um ano de realização de planos e concretização de sonhos é que desejo a todos que acompanham, visitam ou passam pelo Tigela, um ano novo, repleto, transbordante, completinho de saúde, paz, serenidade, realizações, alegrias e felicidades, conquistas, reconhecimento, sucesso, amor e dinheiro :)

Imagem (linda!!!) da internet

OBS: Que todas as promessas feitas na virada, possam ser concretizadas :)

Contagem regressiva - 2 - Ou desabafo.... Ou ainda: Foi mal aí!

2010-12-30T22:06:00.002-03:00

Imagem da internet

Hoje o dia foi um "cadinho" -como diria minha querida amiga Vinni do Amehlia Digital - estressante. Programei tudo para levar mãe no médico (OK), voltar pra casa e ver orçamento da troca de óleo do carro (OK), levar filho para patinar no gelo de manhã (Furou)... Almoçar calmamente com familia(Quase fura)...

Filhote preferiu ficar na rua brincando com os colegas e devido a uma reunião de trabalho o almoço quase não sai.

E na ida para a reunião, não é que o carro deu um piripaque de leve??? Pois é, fluido de radiador baixo :(

Nessas horas eu queria contar com um mecânico portátil, (igual aqueles de desenho animado que, quando espremem um tudo parecido com o de creme dental e de lá sai uma refeição completa, ou uma companhia - estilo desenho do Pica pau - pois é, no meu tubinho de creme dental sairia um mecânico).

Colocado o fluido: tudo certo; fui trabalhar. E não é que não tinha local para estacionar???

É ... E lá se foram R$ 4,00 :(

Só que isso não foi tudo.

Do trabalho, resolvi me aventurar e tentar encontrar uma roupa para usar, não por causa do reveillon, mas sim, porque estou com as roupas apertadas (tireóide+ hipotireoidismo+estresse - $$ = 83kg, lindamente distribuídos numa estrutura de 1.54cm)

Imagem da internet

Não achei roupa que coubesse, e a que gostei a vendedora, muito """simpaticamente""", me disse que a loja não trabalhava com pessoas G, GG ou XG... Fiquei tão sem graça... Agradeci e saí, respirando fundo todo o oxigênio disponível para não abrir o berreiro...

Imagem da internet

Tô me sentindo hiper mal, pois não estou assim porque quero, mas porque minha linda tireóide não entende que comendo pouco, não é para guardar nada, é para usar a caloria consumida e "queimar a dita cuja", mas o que ela faz?? Hein? Hein?

Imagem da internet

Ela resolve guardar, sendo lenta ao processar as informações e as ações que deveriam ser mais rápidas. Resultado: Obesidade grau 1.

Até andar dói, pois meus joelhos e pés não são preparados para suportar tudo isso. (Eu pesava bem menos, e bota bemmmmmm menos nisso.)

Imagem da internet

(* )Uma imagem vale mais que 1000 palavras

E ainda vem aquelas almas caridosas(*) que olham para você e dizem, com toda "pureza d'alma":

-Ah! Você precisa fechar a boca!;

-Menina, como você conseguiu engordar assim?

Ou ainda:

-Sand, você tem que se cuidar, viu??

Vim pra casa me sentindo tão triste, mas sabe de uma coisa????

Eu estar gorda não me impede de ser feliz... Dificulta algumas coisas, mas não me faz uma incapacitada.

Continuo sendo uma mãe super bacana - palavras de meu filhote. (Valeu B! Mãe te ama!!!!)

Continuo inteligente e competente na minha profissão.

Continuo sendo uma ótima companhia para conversas agradáveis, humoradas e inteligentes.

Tenho qualidades que vão além da aparência...

E para todos os que, como eu, estão fora daquele padrão estipulado de beleza, eu digo que se cuidar é uma questão de saúde, não de agradar A,B, C ou o alfabeto inteiro.

Imagem da internet

E que venha 2011, repleto de alegrias, realizações e muita saúde para todos nós :)

PS: Foi mal aí, pessoal... Eu só precisava colocar isso pra fora :}

Glossário da postagem:

Piripaque = todo problema veicular que não se conhece - pelo menos até o momento que o mesmo aparece e é solucionado por alguém que entenda

"""simpaticamente""" = cara de desdém, menosprezo, metida a melhor porque está mais magra que a cliente - nesse caso: EU

Pureza d'alma = má intenção, ironia,sacanagem

Alma caridosa = espírito de porco, amigo da onça

Contagem regressiva - 3

2010-12-29T17:04:00.000-03:00

Imagem da Internet

Dia desses estive observando umas formigas, alucinadas, correndo de um lado para o outro e levando coisas para o formigueiro mais a diante... Fiquei ali, parada, feito uma boba olhando a cena sem a mínima pressa.

Mas o que tem a ver formigas com a contagem regressiva?

Praticamente, quase tudo.

A verdade é que em dois períodos do ano, a população humana pratica o êxodo urbano, ou como eu "batizei", por assim dizer: exodus urbanus festivus. Que pode ser de três tipos: exodus urbanus festivus carnavalescus, exodux urbanus festivus juninus ou exodux urbanus festivus natalicius, sendo que esse último é realizado por muitos em duas etapas, no Natal e no ano novo *rsrsrs*

Como moro no litoral, tenho tido a oportunidade de ver carros e mais carros cheios de gente e bagagens que, muitas vezes, por falta de espaço, vão presas no teto dos automóveis.

Imagem da internet

E os destinos desses retirantes urbanos são os mais variados, podendo ser de Feira de Santana à Ilhéus, ou de Ipitanga à Sauípe... E ainda existem tantos lugares , que não dá nem pra listar.

Mas, continuando nessa visão filosófica da coisa toda, me deparei com imagens e situações tragicômicas, tais como pai carregando o filho como se esse fosse uma das bagagens (nada a ver se a criaturinha era ou não um mala sem alça), mas não é que o pequeno ria escancaradamente, com a cara mais relaxada?

Outra situação, que pode acontecer, é depois de tudo posto no bagageiro e porta malas, alguém se lembra que as passagens, ou algum documento importante está na mala, justo aquela que está embaixo de todas as outras "trocentas" bolsas, malas e sacolas...

Imagem da internet - Um lista seria muito útil nesse caso

Tragicômico é também, quando já perto do destino se descobre que a carteira ficou, ou não se fechou a casa, ou ainda, que a mala com as roupas de praia ficaram em cima da mesa da cozinha...

Imagem da internet

Com essas situações dava até pra criar aquelas figurinhas, tipo "Amar é...", só que com o título "Tragicomédia de férias, é..."

Assim, lembrando das formigas que, organizadas e rápidas arrumaram as bagagens de folhas e rumaram para formigueiros mais próximos das áreas de veraneio, sugiro a todos os que irão viajar que organizem tudo antes de pegar estrada, se for preciso faça uma listinha, sei lá!

Imagem da internet - Para aquelas viagens longas e tediosas

Não importa se o êxodo será por carro, barco, moto, caminhão, avião, jegue...O que não vale é perder a diversão...

Imagem da internet- Av. Paralela

Que venham as férias, o esvaziamento da cidade, e aqueles momentos únicos e especiais para os que ficam na capital (assim como eu): shoppings mais vazios, cinemas com filas menores, praias mais tranquilas-aqui tenho minhas dúvidas- e a avenida Paralela mais livre :)

E viva o exodus urbanus festivus natalicius!!!

Imagem da internet

Contagem regressiva - 4 (parte 2)

2010-12-28T12:45:00.001-03:00

Para não perder tempo ou a hora...

Achei interessante, se bem que alguns atendem a um público específico...

Para quem pensa no amanhã

Relógio ecológico

Para quem não tem tempo a perder

Apressado

Para quem so pensa naquilo

Relógio objetivo

Para os concetados

Networking

Para falar mesmo quando a Oi falha*

Relógio walktalk

Para quem gosta de matar o tempo

Relógio pizza

PS: Quando falei sobre o relógio walktalk e me referi a Oi, estou me reportando ao fato do incêndio no prédio da empresa fez com que a comunicação via celular, telefone e internet em Salvador virasse um caos, ou melhor, praticamente deixasse de existir.

Por essa razão, muitas pessoas que conheço, e eu também, foram às lojas das concorrentes comprar outros chips, assim, aprendemos a lição...

"Vivo agora pensando, que nada mais Claro do que não confiar só no Tim. Afinal, comunicar é mais do que dizer Oi."

Contagem regressiva - 4

2010-12-28T12:22:00.001-03:00

Imagem da internet

Concurso na área :)

Mal acabou um ano e nem iniciou o outro e já tem concurso na área, graças a querida Kátia, do blog Casos e Coisas da Bonfa.

E como aprendi que é melhor dar do que receber *rsrsr*, coloco aqui a drescrição do concurso para o pessoal que acompanha o Tigela possa participar, tal qual está lá no blog da Kátia.

Vamos lá gente!

Vai ser bom!!

PS: Eu já estou escolhendo a foto que vou enviar :)

Imagem do Casos e Coisas da Bonfa

"NOVO CONCURSO DA BONFA

Pessoal, minha proposta é a seguinte: escolham uma bela foto tirada por vocês que melhor represente essa época de festas de fim de ano. Pode ser a imagem de um objeto decorativo, de uma árvore de Natal, de um prato típico, de amigos abraçados, de uma família brindando o ano novo, de uma criança sorrindo etc. Se preferirem, vocês podem enviar uma frase junto com a foto explicando o motivo da escolha. Gosto de mudar as regras de um concurso para o outro e dessa vez, vou aceitar somente uma foto por pessoa, OK? Sendo assim, caprichem na escolha da imagem e enviem-na para o e-mail katiabonfadini@gmail.com até o dia 14 de janeiro de 2011. Vou convidar CINCO amigos blogueiros para integrarem a comissão julgadora que escolherá a foto vencedora, mas para que todos possam participar da brincadeira, haverá também uma enquete popular na lateral direita do blog, que corresponderá ao SEXTO voto. Caso tenham alguma dúvida com relação às regras do concurso, vocês podem deixar um comentário nesse post que eu respondo aqui mesmo. Prometo caprichar no presente, pessoal!!!!

Contagem regressiva - 5

2010-12-27T14:01:00.003-03:00

Imagem da internet

É ... Essa semana promete muitas coisas boas...

Dentre elas, a chegada do ano novo, a oportunidade de fazer 1001 promessas, assim, tipo Bom Bril :)

Mas além disso, é a oportunidade de rever o que foi feito no ano de 2010, os planos que se concretizaram, os que não saíram do planejamento, repensar oportunidades e projetos...

O bom é que essas reflexões podem ser feitas ao longo dessa semana, assim, não corremos o risco de prometer a nós mesmos, coisas que no dia 1º já terão sido colocadas de lado...

Além desse momento de introspecção que muita gente faz - inclusive eu - existe o momento da ceia, e tem gente que não come nada de ande para trás, como galinha, chester, ou afins... Pois todos, ou a maioria, quer ter uma novo ano "prafrentex"... E assim o consumo de peixes nobres e de animais como porco e carneiro aumento sensivelmente.

Eu não sou uma pessoa supersticiosa, pois acredito que o futuro é feito de escolhas e atitudes, mas não posso negar que alguns pratos da ceia de ano novo são deliciosos, e só isso já me basta *rsrrs*

E sem pensar muito sobre a ceia, navegando pelos blogs amigos é que me deparei com essa receita de costela que me deixou com a boca cheia d'água...

E cá entre todos nós, acredito que todos os fâs de carne também ficarão :)

A receita não é minha, eu não fiz (ainda), mas pretendo fazer essa semana.

Segue a receita da Daniella Cravo&Canela, que foi publicada no site do Petit Chef

Imagem da Danielle

Costelinha ao molho barbecue

Ingredientes
1 costelinha de porco inteira

200 ml de mel

400 g de catchup (eu usei picante)

150 ml de molho inglês

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma recipiente com tampa, coloque o catchup, o molho inglês e o mel e misture bem. Tempere a costelinha com sal e pimenta-do-reino e coloque nessa mistura. Tampe o recipiente e deixe na geladeira de um dia para o outro. No momento de fazer, retire a costelinha e coloque em a embrulhe em papel alumínio, reservando o molho do tempero. Leve a costelinha ao forno baixo por uns 30 minutos e retire o papel. Jogue um pouco do molho e volte ao forno. De vez em quando, regue com mais molho, até sentir que a carne já está se soltando do osso. Retire então do forno e sirva em seguida.

Panetone reaproveitado

2010-12-26T14:58:00.001-03:00

No dia de natal falei com meu irmão e minha cunhada que estão viajando em lua-de-mel :)

Fiquei feliz, mas a saudade ficou ainda maior... É que eles são importantes pra mim... E "futucando"o google, me deparei com essa receita de reaproveitamento, e como Cau gosta de cupuaçu, não pude evitar...

Segue a receita,ok?

Panetone com cupuaçu

Imagem do site M de Mulher

Ingredientes

500 g de polpa de cupuaçu

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 panetone de frutas cristalizadas de 500 g

100 g de castanha-do-pará picada grosseiramente

Modo de preparo

Em uma panela, junte a polpa de cupuaçu, o açúcar e a água. Leve ao fogo e mexa sem parar até dar ponto de geléia. Deixe esfriar e reserve uma xícara da geléia para a cobertura. Com o auxílio de uma faca, corte a tampa do panetone em forma de cone com aproximadamente 15 cm de comprimento, deixando 3 cm nas laterais. Retire o cone e preencha o panetone com a geléia de cupuaçu. Encaixe o cone, pressionando até a tampa ficar na altura inicial. Ponha um peso sobre a tampa para o cone se integrar com a geléia. Leve à geladeira de um dia para o outro. Antes de servir, espalhe o restante da geléia sobre o panetone e distribua as castanhas-do-pará.

Fonte: M de Mulher

Depois da festa, faço o que?

2010-12-26T14:19:00.000-03:00

Desde que me entendo por gente, e lá se vão alguns aninhos, a ceia se estendia pelo dia seguinte ao Natal. O mesmo se aplica a comilança do Reveillon.

Porém os pratos não eram mais os mesmos, apesar dos ingredientes, e eu sinceramente, achava isso incrível. E continuo achando, afinal, reutilizar chester, frango, tender, peru, lombo, bacalhau, e outras carnes, assim como panetones e chocotones, o arroz de festa, etc... É uma arte.

Afinal, não dá para se dar ao luxo de desperdiçar comida.

Saber reaproveitar as sobras requer habilidade, olho clínico, mas às vezes (na maioria delas), a intuição é o que faz a grande diferença ;)

Aqui vão algumas sugestões que garimpei em alguns sites, espero que ajudem a despertar esse novo olhar sobre as sobras *rsrsr*

Cuca de Fandangos - versão sobras de natal da Priscila.

Blog: Delícias da Priscila.

Tramissú de panetone

O que fazer com as sobras de panetone?

Gratinado de sobras.

Blog: Receitas aprovadas

Salda morna de feijão branco, carne assada e tomilho

Blog: As receitas da Amelie

Strudel salgado.

Blog: Cozinha da Pri

Essas são algumas sugestões que podem ser feitas nesses dias, mas caso não tenha encontrado alguma que te despertou a vontade de se aventurar pelo mundo do reaproveitamento, vai lá no aurélio moderno, o google :)

Tenho certeza que você poderá encontrar algo bem bacana :)

Feliz Natal para todos

2010-12-26T01:59:00.000-03:00

Imagem da internet

Sei que estou super atrasada para desejar feliz natal, mas acredito que todos que passam pela etapa da cozinha e do preparo da ceia, e ainda, de levar os preparativos para o local em que será a ceia, vão me entender :)

Natal é uma época estranha pra mim...

Durante muitos anos, muitos mesmo, eu saia feliz da vida, com o 13º na carteira, com uma listinha no bolso e uma idéia de fazer feliz pessoas especiais para mim... E lá ia eu... Me sentindo a própria representante do velhinho barbudo.

Quem sabe agindo assim eu dava uma folguinha pra ele, já que a noite do natal seria super agitada pra ele?

Só que o tempo passou, as responsabilidades cresceram e os compromissos também.

Descobri o amigo secreto e sua subjetiva conotação socialista, em um combate ao consumismo desenfreado inspirado pelo capitalismo - Irc!*

Na verdade, foi uma maneira de continuar a presentear, mas sem ficar pendurada nos meses seguintes...

Imagem da internet

Eu sei que fica parecendo que sou parente do tio Patinhas, mas não sou.

Na verdade, sou alguém que a duras penas aprendeu a controlar a vontade de sair dando presentes para todos, não apenas no natal, mas o ano inteiro...

Mas voltando ao motivo do post, decidi postar algumas fotos do que fiz como contribuição à ceia que foi na casa de "sogritcha"... Fiz a Falsa Cassata (aqui) e o Pão metro (aqui) , mas só tirei foto do doce... O pão eu realmente esqueci :}

Mas durante o preparo a Cassata, teve momentos em que quis parar a receita no meio, pois a aparência estava muito linda - na minha humilde opinião. *rsrsrsr*

Falsa Cassata: Sobre o creme coloquei tudo o que podia: passas, cerejas, damascos e frutas cristalizadas.

Falsa Cassata: O aspecto não ficou lindo? Bem natalino em minha opinião.

Espero que vocês tenham tido a oportunidade de estar junto das pessoas que são especiais para vocês, pois acho que esse é o real sentido do natal - estar junto, compartilhar... Por essa razão é que, mesmo atrasada, eu não poderia deixar de desejar feliz natal para todos os que acompanham, visitam ou descobrem o Tigela :)

Boas festas!!!!!

Carência é uma droga!!!

2010-12-12T18:44:00.000-03:00

Imagem da internet

Cá estou eu, pertinho de completar mais uma primavera, literalmente, afinal, nasci na dita estação.

E beirando os 34, a cabeça começa a pirar... Parece maluquice, eu sei. Afinal, passei dos 30 sem nenhuma crise existencial *rsrsrs*, mas é que tinha muita coisa acontecendo quando fiz 30, que acho que deixei a crise pra agora.

Sabe quando bate vontade de ser paparicada?????

Pois é.

Cá estou eu, pleno domingo, corrigindo prova (não nesse exato momento), imaginando o que é que eu posso me dar de presente, afinal, o povo daqui não é muito ligado em celebrações... O oposto radical da minha pequena (só na altura) pessoa.

Imagem da internet

Eu simplesmente AMO celebrar, comemorar, fazer mimos para as pessoas, presentear, mas ultimamente não tem dado para manter essa minha veia doadora tão livre ($). :(

Mas, a vida é assim, cheia de altos e baixos, com momentos de clamaria e de tempestades...

E eu?

Me sentindo como um capitão na proa do navio, olhando adiante, para frente, tentando pensar no que o futuro me reserva, mesmo que o futuro almejado seja, por hora, a próxima sexta-feira *rsrsrsr*.

Acontece que definitivamente, eu não quero deixar passar em brancas nuvens como já aconteceu há algum tempo... Coisa que eu acabei fazendo esse ano com o Tigela, nem o niver de 3 aninhos do cantinho que eu amo eu comemorei :(

Por essa razão estou aqui, carente que só de atenção, como toda mulher que se deparou com o peso e a realidade da idade, pedindo...

Casamento faz bem...

2010-12-12T14:21:00.001-03:00

Sou a caçula de dois filhos e, como toda caçula, sempre tive minhas encrencas com meu irmão mais velho :)
Passamos da fase de irmãos que não se suportavam, quando éramos crianças, para os irmãos que se toleravam, na adolescência *rsrsrs*
Mas o tempo passou, e ficamos mais próximos, mas só depois dele ter casado é que percebi uma mudança ainda maior... Não nos falamos todos os dias, mas hoje eu sei que nossa relação é muito mais legal do que há anos.
Ele e minha cunhada foram à Sampa e trouxeram amoras e cerejas para mim...
Fiquei tãoooooooooo contente. Afinal, cereja e amora por aqui só na Perini que é caraaaaaaa ($$$$). E pensar que quando era criança e morava no Rio colhia amora no quintal de casa...
Mas não foi só o aspecto econômico, mas a lembrança deles que me convenceu do que falei antes :)
Valeu maninho, valeu cunha...

Ps: A foto fico devendo, pois acabei comendo antes de lembrar de registrar :)

Atualizando...

2010-11-28T16:30:00.000-03:00

Como a maioria das pessoas dessa geração tecnológica, por assim dizer, ficar sem internet é ficar "ilhada". Mas, acreditem, há vida fora da internet *rssrsrsrsr*

Meu irmão casou no mês passado, e organizei um chá de lingerie para minha cunhada junto com minhas primas e amigas...

Minha cunhada

Dias depois foi niver de filhote, e como a verba anda curta, preparei um café da manhã diferente para ele, e ainda contei com a ajuda de minha amiga/irmã Léia, que levou ele (filhote) e os colegas para que ele fizesse o próprio bolo de aniversário...

Café da manhã do filhote

Bolo feito pelo filhote e confeitado por ele e pelos colegas do karatê

Ele curtiu muito.

Dias depois foi o niver da filha dela e foi muito legal.

Niver da minha sobrinha linda

E quando menos esperávamos a chegada de meu mais novo sobrinho trouxe muita alegria :)

Parabéns primo e prima pela chegada de Gui.

E a saga continua...

2010-11-28T15:55:00.000-03:00

Sei que já me comprometi, inúmeras vezes, a não deixar de postar no blog, mas tenho aprendido a só prometer aquilo que depende unicamente de mim. Afinal, continuo a mercê do provedor de internet de casa, que - pasmem! - foi vendido, doado, dado, sei lá, para outro provedor e nem informou.

Só fiquei sabendo porque recebi a cobrança do novo provedor por um serviço que eu não usei e que eu já havia pedido cancelamento...Normal...

Mas, depois de muita conversa com o pessoal do novo provedor, resolvi arriscar... Cancelei o cancelamento -viva a redundância- na expectativa de que tudo volte a normalidade.

Agora é esperar a próxima semana para que tudo seja regularizado.

PS: Pedido a todos os que acompanham o Tigela :

Torçam para que tudo dê certo :)

Vitrine, doce vitrine

2010-11-15T17:43:00.000-03:00

Sou daquelas pessoas que gostam, como muitas de almo feminina, de olhar vitrines... Vitrines de bolsas e sapatos são uma perdição, principalmente em época de mudança de estação.

Mas não são só esses tipos de vitrines que 'apetecem' essa blogueira que vos escreve :)

Em uma visita recente ao Rio, minha cunhada Nescau lembrou de mim e fotografou uma vitrine repleta de tentações nas mais variadas formas, cores e sabores - esse último ela ficou me devendo *rsrsrsr*

Valeu cunhadinha do coração, ficou só devendo me trazer uns, mas da próxima eu vou junto :)

Retificando... Ou melhor, corrigindo rsrsrs

2010-10-25T17:40:00.000-03:00

Imagem da Internet

Gente!!!!

Quando se erra é importante corrigir,sempre que possível, de imediato... Por essa razão é que essa postagem vai para a blogsfera :)

No post anterior, acabei trocando o nome de duas pessoas bacanas, falei que quem estava na foto do Caramelada era a Cláudia, mas na verdade quem está na foto é a Carla.

Carlinha, desculpa, viu?? São coisas da idade *rsrsrsrs*

Abração a todos os que acompanham o Tigela, essa semana, terei algumas novidades, mas com estou sem computador e sem internet, tenho que ir a uma lan house para postar. Mas faço isso logo, logo.

Fui... Por enquanto.

Volto dentro em breve ;)

Prestígio, é mais do que um chocolate...

2010-10-15T21:03:00.003-03:00

Devido a questões de saúde dei uma sumida básica, mas aqui estou novamente, firme e ~~forte~~ feliz :)

Falando em felicidade, há alguns dias fui ao Caramelada - já falei deles aqui - e me deparei com uma surpresa muito legal.

Olha o Tigela aqui, gente!!!!

A ~~Cláudia~~ Carla, lá do Caramelada, imprimiu a postagem que fiz sobre as delícias que são servidas por eles e colocou em uma moldura (tipo porta retrato) no balcão. Pensem como fiquei contente.

Senti que prestigiar locais onde o atendimento, os produtos e o ambiente são marcas significativas traz, além de uma sensação bacana de compartilhar esses achados, o carinho de quem já foi indicado como point, de quem acompanha nosso blog... Traz a sensação de tigela cheia... De sentimentos bons :)

~~Cláudia~~ Carla do Caramelada e o Tigela de Yakissoba - Itapuã

Torta Búlgara... o retorno

2010-09-28T18:27:00.000-03:00

Há algum tempo eu postei algumas receitas de torta Búlgara.

Para quem não conhece é uma tentação de chocolate que vai bem com sorvete de creme, creme de leite e morangos, ou mesmo pura :9

Já tem um tempinho que me deparei com uma reportagem sobre a dita torta, e hoje ao acessar o email, encontrei uma dúvida da Juliana.

Como foi muita coincidência, resolvi postar a receita que veio na revista, do jeitinho que está e que tem dado bem certo pelas bandas dessa cozinha.

Essa receita é do restaurante Cristal.

Torta Búlgara

Ingredientes

300g de chocolate em pó

300g de manteiga com ou sem sal

300g de açúcar branco refinado

3 ovos inteiros

2 gemas

Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Unte uma forma de pudim com manteiga (de preferência sem sal) e reserve.

Derreta a manteiga com o chocolate em póem uma panela em banho-maria. Quando estiver homogêneo, retire do fogo e junte os ovos (inclusive as gemas) e o açúcar, batendo bem.

Leve de volta ao banho-maria e mexa até a massa engrossar, ficando parecida com uma lama preta. Transfira para a forma untada de pudim e leve ao forno em banho-maria por 30 ou 40 minutos.

Dicas: ( Ou, o pulo do gato)

1. Se colocar mais manteiga, demora de dar o ponto, portanto, demora de assar e pode acabar queimando.

2. Quanto menos áçúcar, mais úmida e de paladar sutil a torta vai ficar no final.

3. Colocando mais açúcar, vai ficar com uma camada externa bem crocante, mas se for muito acaba ficando dura, e quando for servir vai precisar de uma faca de serra e de paciência, pois fica grudando nos dentes - Irc!

4. Não deixe de fazer o cozimento em banho-maria, como está no preparo, pois isso faz toda a diferença.

5. Para desinformar, prefira fazer com a torta ainda morna. Pois quente ou fria, sempre dá problema.

Tigela de Yakissoba

Almoço de domingo

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Quem não tem cão caça com gato

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Final de férias, início de semestre... E eu ainda tenho fôlego *rsrsr*

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Essa eu não podia deixar de postar...

Justiça obriga Google a pagar R$ 7.000,00 por perfil falso no Orkut.

Dicas de férias para filhos, especialmente para mães e pais também

O amanhecer de um novo ano

Contagem regressiva - 1 - Finalmente!!!!

Contagem regressiva - 2 - Ou desabafo.... Ou ainda: Foi mal aí!

Contagem regressiva - 3

Contagem regressiva - 4 (parte 2)

Contagem regressiva - 4

Contagem regressiva - 5

Panetone reaproveitado

Ingredientes

Modo de preparo

Depois da festa, faço o que?

Feliz Natal para todos

Carência é uma droga!!!

Casamento faz bem...

Atualizando...

E a saga continua...

Vitrine, doce vitrine

Final de férias, início de semestre... E eu ainda tenho fôlego rsrsr

Retificando... Ou melhor, corrigindo rsrsrs